Aliments riches en magnésium


Top 30 des aliments les plus riches en magnésium (Mg) :

Laitue de mer (Ulva sp.), séchée ou déshydratée : 2780 mg / 100 g

Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée : 2440 mg / 100 g

Haricot de mer (Himanthalia elongata), séchée ou déshydratée : 1620 mg / 100 g

Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus), séché ou déshydraté : 1230 mg / 100 g

Wakamé (Undaria pinnatifida), séchée ou déshydratée : 1110 mg / 100 g

Kombu ou kombu japonais (Laminaria japonica), séchée ou déshydratée : 1050 mg / 100 g

Fucus vésiculeux (Fucus serratus ou Fucus vesiculosus), séché ou déshydraté : 885 mg / 100 g

Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté : 836 mg / 100 g

Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée : 834 mg / 100 g

Kombu breton (Laminaria digitata), séchée ou déshydratée : 800 mg / 100 g

Son de riz : 781 mg / 100 g

Basilic, séché : 711 mg / 100 g

Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre : 609 mg / 100 g

Menthe, séchée : 602 mg / 100 g

Cucurbitacées, graine : 592 mg / 100 g

Son de blé : 546 mg / 100 g

Sel marin gris, non iodé, non fluoré : 503 mg / 100 g

Cacao, non sucré, poudre soluble : 500 mg / 100 g

Nori (Porphyra sp.), séchée ou déshydratée : 486 mg / 100 g

Sauge, séchée : 428 mg / 100 g

Fleur de sel, non iodée, non fluorée : 424 mg / 100 g

Gracilaire ou ogonori (Gracilaria verrucosa), séchée ou déshydratée : 412 mg / 100 g

Persil, séché : 386 mg / 100 g

Fenouil, graine : 385 mg / 100 g

Sarriette, séchée : 377 mg / 100 g

Lin, graine : 372 mg / 100 g

Noix du Brésil : 367 mg / 100 g

Cumin, graine : 366 mg / 100 g

Tournesol, graine : 364 mg / 100 g

Café, poudre soluble : 359 mg / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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