Aliments les plus riches en magnésium (Mg)
1 - Laitue de mer (Ulva sp.), séchée ou déshydratée : 2780 mg / 100 g
2 - Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée : 2440 mg / 100 g
3 - Haricot de mer (Himanthalia elongata), séchée ou déshydratée : 1620 mg / 100 g
4 - Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus), séché ou déshydraté : 1230 mg / 100 g
5 - Wakamé (Undaria pinnatifida), séchée ou déshydratée : 1110 mg / 100 g
6 - Kombu ou kombu japonais (Laminaria japonica), séchée ou déshydratée : 1050 mg / 100 g
7 - Fucus vésiculeux (Fucus serratus ou Fucus vesiculosus), séché ou déshydraté : 885 mg / 100 g
8 - Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté : 836 mg / 100 g
9 - Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée : 834 mg / 100 g
10 - Kombu breton (Laminaria digitata), séchée ou déshydratée : 800 mg / 100 g
11 - Son de riz : 781 mg / 100 g
12 - Basilic, séché : 711 mg / 100 g
13 - Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre : 609 mg / 100 g
14 - Menthe, séchée : 602 mg / 100 g
15 - Cucurbitacées, graine : 592 mg / 100 g
16 - Son de blé : 546 mg / 100 g
17 - Sel marin gris, non iodé, non fluoré : 503 mg / 100 g
18 - Cacao, non sucré, poudre soluble : 500 mg / 100 g
19 - Nori (Porphyra sp.), séchée ou déshydratée : 486 mg / 100 g
20 - Sauge, séchée : 428 mg / 100 g
21 - Fleur de sel, non iodée, non fluorée : 424 mg / 100 g
22 - Gracilaire ou ogonori (Gracilaria verrucosa), séchée ou déshydratée : 412 mg / 100 g
23 - Persil, séché : 386 mg / 100 g
24 - Fenouil, graine : 385 mg / 100 g
25 - Sarriette, séchée : 377 mg / 100 g
26 - Lin, graine : 372 mg / 100 g
27 - Noix du Brésil : 367 mg / 100 g
28 - Cumin, graine : 366 mg / 100 g
29 - Tournesol, graine : 364 mg / 100 g
30 - Café, poudre soluble : 359 mg / 100 g
31 - Sésame, graine décortiquée : 348 mg / 100 g
32 - Marjolaine, séchée : 346 mg / 100 g
33 - Sésame, grillé, graine décortiquée : 346 mg / 100 g
34 - Pavot, graine : 339 mg / 100 g
35 - Chia, graine, séchée : 335 mg / 100 g
36 - Farine de soja : 335 mg / 100 g
37 - Coriandre, graine : 330 mg / 100 g
38 - Sésame, graine : 324 mg / 100 g
39 - Café, décaféiné, poudre soluble : 311 mg / 100 g
40 - Herbes de Provence, séchées : 304 mg / 100 g
41 - Lin, brun, graine : 300 mg / 100 g
42 - Son (aliment moyen) : 294 mg / 100 g
43 - Biscuit sec fourré à la pâte ou purée de fruits : 294 mg / 100 g
44 - Amande, grillée, salée : 279 mg / 100 g
45 - Origan, séché : 270 mg / 100 g
46 - Amande, mondée, émondée ou blanchie : 268 mg / 100 g
47 - Safran : 264 mg / 100 g
48 - Clou de girofle : 259 mg / 100 g
49 - Carvi, graine : 258 mg / 100 g
50 - Curry, poudre : 255 mg / 100 g
51 - Soja, graine entière : 253 mg / 100 g
52 - Germe de blé : 250 mg / 100 g
53 - Amarante, crue : 248 mg / 100 g
54 - Poudre maltée, cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines et minéraux : 248 mg / 100 g
55 - Mélasse de canne : 242 mg / 100 g
56 - Dulse (Palmaria palmata), séchée ou déshydratée : 241 mg / 100 g
57 - Café, moulu : 240 mg / 100 g
58 - Son d'avoine : 235 mg / 100 g
59 - Amande (avec peau) : 232 mg / 100 g
60 - Sarrasin entier, cru : 231 mg / 100 g
61 - Cardamome, poudre : 229 mg / 100 g
62 - Haricot mungo, sec : 228 mg / 100 g
63 - Pignon de pin : 227 mg / 100 g
64 - Noix de cajou, grillée, salée : 223 mg / 100 g
65 - Romarin, séché : 220 mg / 100 g
66 - Thym, séché : 220 mg / 100 g
67 - Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres, enrichies en vitamines et minéraux : 220 mg / 100 g
68 - Gingembre, poudre : 214 mg / 100 g
69 - Curcuma, poudre : 208 mg / 100 g
70 - Chicorée et café, poudre soluble : 199 mg / 100 g
71 - Lupin, graine crue : 198 mg / 100 g
72 - Quinoa, cru : 197 mg / 100 g
73 - Spiruline (Spirulina sp.), séchée ou déshydratée : 195 mg / 100 g
74 - Biscuit sec à teneur garantie en vitamines et minéraux : 195 mg / 100 g
75 - Tomate, séchée : 194 mg / 100 g
76 - Fève, sèche : 192 mg / 100 g
77 - Fenugrec, graine : 191 mg / 100 g
78 - Poivre noir, poudre : 190 mg / 100 g
79 - Cacahuète ou Arachide : 190 mg / 100 g
80 - Haricot blanc, sec : 187 mg / 100 g
81 - Barres ou confiserie chocolatées au lait : 187 mg / 100 g
82 - Epice (aliment moyen) : 186 mg / 100 g
83 - Noix de muscade : 183 mg / 100 g
84 - Paprika : 178 mg / 100 g
85 - Cacahuète, grillée : 178 mg / 100 g
86 - Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette : 178 mg / 100 g
87 - Avoine, crue : 177 mg / 100 g
88 - Beurre de cacahuète ou Pâte d'arachide : 174 mg / 100 g
89 - Noisette grillée : 173 mg / 100 g
90 - Poivre gris, poudre : 171 mg / 100 g
91 - Cacahuète, grillée, salée : 169 mg / 100 g
92 - Farine de pois chiche : 166 mg / 100 g
93 - Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée : 166 mg / 100 g
94 - Sorgho entier, cru : 165 mg / 100 g
95 - Galette de riz soufflé complet : 160 mg / 100 g
96 - Farine de seigle T170 : 160 mg / 100 g
97 - Thym, frais : 160 mg / 100 g
98 - Mélange apéritif de graines salées et raisins secs : 160 mg / 100 g
99 - Haricot flageolet, vert, sec : 160 mg / 100 g
100 - Farine de sarrasin : 157 mg / 100 g