Pavot, graine

Pavot, graine et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pavot, graine : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pavot, graine : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 551 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides, de protéines et de fibres. Il fait partie des aliments les plus riches en phosphore, en zinc, en acide linoléique, en calcium, en acides gras poly-insaturés, en cuivre, et en manganèse.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pavot, graine : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 551 kcal
soit 2306 kj
Glucides 13,7 g
Sucres 2,99 g
Amidon -
Lipides 43,1 g
Acides gras saturés 4,69 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 6,16 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 6,02 g
Acides gras poly-insaturés 29,7 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 29,4 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,29 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 19,7 g
Fibres alimentaires 14,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,059 g
Polyols 0 g
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Pavot, graine : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,85 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,14 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,94 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,32 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,4 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 82 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique 1 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,14 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Pavot, graine : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 1440 mg
Magnésium - Mg 339 mg
Phosphore - P 860 mg
Potassium - K 710 mg
Sodium - Na 23,5 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 1,63 mg
Fer - Fe 9,58 mg
Iode - I -
Manganèse - Mn 6,71 mg
Sélénium - Se -
Zinc - Zn 9,05 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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