Valeurs nutritionnelles des aliments


Naviguez au travers des différentes catégories, et accédez aux informations nutritionnelles détaillées de plus de 2800 aliments : calories, macronutriments, acides gras, sucres, vitamines, minéraux et oligo-éléments.


• Aides culinaires et ingrédients divers

► Aides culinaires - 13 produits

► Algues - 16 produits

► Condiments - 14 produits

► Denrées destinées à une alimentation particulière - 5 produits

► épices - 25 produits

► Herbes

► Herbes fraîches - 14 produits

► Herbes séchées - 12 produits

► Ingrédients divers - 23 produits

► Sauces

► Sauces chaudes - 36 produits

► Sauces condimentaires - 25 produits

► Sauces sucrées - 2 produits

► Sels - 6 produits

• Aliments infantiles

► Céréales et biscuits infantiles - 4 produits

► Desserts infantiles - 5 produits

► Laits et boissons infantiles - 14 produits

► Petits pots salés et plats infantiles - 13 produits

• Boissons

► Boisson alcoolisées

► Bières et cidres - 12 produits

► Cocktails - 24 produits

► Vins - 13 produits

► Boissons sans alcool

► Boissons à reconstituer - 15 produits

► Boissons rafraîchissantes lactées - 4 produits

► Boissons rafraîchissantes sans alcool - 40 produits

► Boissons végétales - 9 produits

► Café, thé, cacao etc. prêts à consommer - 16 produits

► Jus - 35 produits

► Nectars - 11 produits

► Eaux - 96 produits

• Entrées et plats composés

► Feuilletées et autres entrées - 24 produits

► Pizzas, tartes et crêpes salées - 47 produits

► Plats composés

► Plats de céréales/pâtes - 33 produits

► Plats de fromage - 6 produits

► Plats de légumes/légumineuses - 26 produits

► Plats de poisson et féculents - 4 produits

► Plats de poisson sans garniture - 17 produits

► Plats de viande et féculents - 9 produits

► Plats de viande et légumes/légumineuses - 19 produits

► Plats de viande sans garniture - 20 produits

► Salades composées et crudités - 14 produits

► Sandwichs - 40 produits

► Soupes - 46 produits

• Fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

► Fruits

► Compotes et assimilés - 9 produits

► Fruits appertisés - 15 produits

► Fruits crus - 61 produits

► Fruits séchés - 8 produits

► Fruits à coque et graines oléagineuses - 49 produits

► Légumes

► Légumes crus - 113 produits

► Légumes cuits - 91 produits

► Légumes séchés ou déshydratés - 4 produits

► Légumineuses

► Légumineuses cuites - 20 produits

► Légumineuses fraîches - 6 produits

► Légumineuses sèches - 11 produits

► Pommes de terre et autres tubercules - 50 produits

• Glaces et sorbets

► Desserts glacés - 12 produits

► Glaces - 11 produits

► Sorbets - 3 produits

• Lait et produits laitiers

► Crèmes et spécialités à base de crème - 6 produits

► Fromages - 1 produits

► Autres fromages et spécialités - 13 produits

► Fromage fondus - 6 produits

► Fromages à pâte molle - 54 produits

► Fromages à pâte persillée - 10 produits

► Fromages à pâte pressée - 42 produits

► Laits

► Laits autres que de vache - 5 produits

► Laits de vache concentrés ou en poudre - 5 produits

► Laits de vaches liquides (non concentrés) - 9 produits

► Produits laitiers frais et assimilés

► Autres desserts - 16 produits

► Desserts lactés - 30 produits

► Fromages blancs - 12 produits

► Yaourts et spécialités laitières type yaourt - 38 produits

• Matières grasses

► Autres matières grasses - 6 produits

► Beurres - 14 produits

► Huiles de poissons - 4 produits

► Huiles et graisses végétales - 26 produits

► Margarines - 20 produits

• Produits céréaliers

► Céréales de petit-déjeuner et biscuits

► Barres céréalières - 7 produits

► Biscuits apéritifs - 18 produits

► Biscuits sucrés - 64 produits

► Céréales de petit-déjeuner - 48 produits

► Farines et pâtes à tarte

► Farines - 22 produits

► Pâtes à tarte - 22 produits

► Gâteaux et pâtisseries - 79 produits

► Pains et viennoiseries

► Biscottes et pains grillés - 23 produits

► Pains - 32 produits

► Viennoiseries - 23 produits

► Pâtes, riz et céréales

► Pâtes, riz et céréales crus - 39 produits

► Pâtes, riz et céréales cuits - 25 produits

• Produits sucrés

► Chocolats et produits à base de chocolat - 31 produits

► Confiseries non chocolatées - 15 produits

► Confitures et assimilés - 7 produits

► Sucres, miels et assimilés - 14 produits

• Viandes, œufs, poissons

► Autres produits à base de viande - 16 produits

► Charcuteries - 1 produits

► Autres spécialités charcutières - 59 produits

► Jambons cuits - 22 produits

► Jambons secs et crus - 10 produits

► Pâtés et terrines - 19 produits

► Quenelles - 6 produits

► Rillettes - 8 produits

► Saucisses et assimilés - 30 produits

► Saucisson secs - 6 produits

► Mollusques et crustacés crus - 25 produits

► Mollusques et crustacés cuits - 15 produits

► Poissons crus - 108 produits

► Poissons cuits - 64 produits

► Produits à base de poissons et produits de la mer - 54 produits

► Viandes crues

► Abats - 31 produits

► Agneau et mouton - 14 produits

► Autres viandes - 25 produits

► Bœuf et veau - 35 produits

► Dinde - 6 produits

► Gibier - 6 produits

► Porc - 24 produits

► Poulet - 12 produits

► Viandes cuites - 4 produits

► Abats - 24 produits

► Agneau et mouton - 14 produits

► Autres viandes - 19 produits

► Bœuf et veau - 40 produits

► Dinde - 3 produits

► Gibier - 6 produits

► Porc - 12 produits

► Poulet - 8 produits

► œufs

► Omelettes et autres ovoproduits - 9 produits

► œufs crus - 7 produits

► œufs cuits - 7 produits

Laurent Berta, nutritionniste
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