Fruits crus

Carambole, pulpe, crue

Citron, pulpe, cru

Clémentine, pulpe, crue

Framboise, crue

Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru

Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)

Goyave, pulpe, crue

Griotte, crue

Mandarine, pulpe, crue

Mûre (de ronce), crue

Myrtille, crue

Myrtille, surgelée, crue

Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue

Pamplemousse chinois, pulpe, cru

Papaye, pulpe, crue

Pomme Canada, pulpe, crue

Pomme, pulpe et peau, crue

Prune, crue

Raisin blanc, à gros grain (type Italia ou Dattier), cru

Raisin, cru

Rhubarbe, tige, crue

Laurent Berta, nutritionniste
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