Fruits crus

Carambole, pulpe, crue

Citron vert ou Lime, pulpe, cru

Citron, pulpe, cru

Clémentine, pulpe, crue

Figue de Barbarie, pulpe et graines, crue

Framboise, crue

Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru

Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)

Goyave, pulpe, crue

Grenade, pulpe et pépins, crue

Griotte, crue

Groseille à maquereau, crue

Kaki, pulpe, cru

Kumquat, sans pépin, cru

Mandarine, pulpe, crue

Melon cantaloup (par ex.: Charentais, de Cavaillon) pulpe, cru

Mûre (de ronce), crue

Myrtille, crue

Myrtille, surgelée, crue

Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue

Pamplemousse chinois, pulpe, cru

Papaye, pulpe, crue

Pomelo (dit Pamplemousse) jaune, pulpe, cru

Pomelo (dit Pamplemousse), pulpe, cru

Pomme Canada, pulpe, crue

Pomme, pulpe et peau, crue

Prune, crue

Raisin blanc, à gros grain (type Italia ou Dattier), cru

Raisin, cru

Rhubarbe, tige, crue

Sureau, baie, crue

Laurent Berta, nutritionniste
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