Abricot, dénoyauté, cru

Abricot, dénoyauté, cru et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Abricot, dénoyauté, cru : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Abricot, dénoyauté, cru : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 42 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique. Il fait partie des aliments les plus riches en acides organiques.


Analyse nutritionnelle détaillée

Abricot, dénoyauté, cru : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 42 kcal
soit 178 kj
Glucides 7,14 g
Sucres 6,57 g
Amidon -
Lipides 0,35 g
Acides gras saturés 0,024 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,15 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,13 g
Acides gras poly-insaturés 0,068 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,059 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 1,01 g
Fibres alimentaires 1,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0025 g
Polyols 0,57 g
Acides organiques 1,4 g
Alcool 0 g


Vitamines

Abricot, dénoyauté, cru : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,03 mg 2,73 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,04 mg 2,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,6 mg 3,75 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,24 mg 4 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,054 mg 17,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 9 µg 4,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg 0 %
Vitamine C - acide ascorbique 10 mg 12,5 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 90,83 µg 11,35 %
soit 1817 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène 1090 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,89 mg 7,42 %
Vitamine K 3,3 µg 4,4 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 3,3 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Abricot, dénoyauté, cru : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 16,1 mg 2,01 %
Magnésium - Mg 9,94 mg 2,65 %
Phosphore - P 22,5 mg 3,21 %
Potassium - K 229 mg 11,45 %
Sodium - Na < 1,11 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,082 mg 8,2 %
Fer - Fe 0,19 mg 1,36 %
Iode - I 0,37 µg 0,25 %
Manganèse - Mn 0,071 mg 3,55 %
Sélénium - Se < 10 µg < 18,18 %
Zinc - Zn 0,14 mg 1,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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