Aliments et recettes

Les articles de cette rubrique proposent d'apporter un éclairage nutritionnel sur différents aliments, qu'ils soient courants ou au contraire plus confidentiels. Cette section du site me permet aussi de partager quelques unes de mes recettes préférées. Elles ont en commun leur facilité de réalisation, leurs qualités gustatives bien sûr, et elles sont surtout toutes plus saines les unes que les autres !


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- 13 janvier 2019

La banane fait partie des fruits les plus consommés dans le monde. Délicieuse, pratique et bon marché, elle dispose de nombreux atouts nutritionnels.

- 1 janvier 2019

Une recette de pancakes coco-raison à la fois saine, facile et rapide à réaliser. Cette recette ne nécessite que très peu d'ingrédients, tous faciles à trouver et abordables à toutes les bourses.

- 12 décembre 2018

Le café fait partie des boissons les plus consommées dans le monde. Agréable et réconfortant, il accompagne volontiers les moments de pauses. Cette boisson star mérite amplement un examen approfondi.

- 26 novembre 2018

Tout le monde aime les crêpes ! Voici une recette de crêpes saines, à index glycémique bas, sans gluten et sans lactose. Pour ne rien gâcher, ces crêpes sont aussi faciles à faire et aussi savoureuses que des crêpes classiques.

- 8 octobre 2018

Emblématiques de l'alimentation vivantes, les graines germées incarnent à merveille la démarche et la symbolique de se nourrir de vie. La germination déclenche les premières étapes de la naissance d'une nouvelle plante, et en modifie profondément les propriétés.

- 18 septembre 2018

Depuis l'industrialisation de la filière agroalimentaire, le mode alimentaire de la population a notablement évolué. Certains aliments un peu délaissés de nos jours mériteraient pourtant une réhabilitation sur nos tables.

- 7 janvier 2018

Le curcuma est réputé pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Cet article propose de faire le point sur tout cela.

- 30 décembre 2017

Une fois n'est pas coutume, avec un article un peu plus pratique que d'habitude : je partage avec vous une recette très simple pour préparer de délicieux crackers, vegan et sains.

- 19 décembre 2017

Découvrez le cerfeuil tubéreux, un légume ancien qui mériterait d'être plus connu !

- 18 décembre 2017

Cet article détaille les aspects et intérets nutritionnels de légumineuses bien connues : les lentilles.

- 5 décembre 2017

Cet article fait état des nombreux bienfaits de l'ail sur la santé, ainsi que des conseils quant à sa consommation.

- 22 novembre 2017

Cet article recense quelques aliments qu'il vaut mieux acheter en agriculture biologique en priorité.

- 10 novembre 2017

Un petit billet léger pour faire la lumière sur la phrase bien connue : "La tomate c'est pas un légume, c'est un fruit !"

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