Les articles incontournables sur la nutrition

La liste d'articles présentée ici constitue le florilège des articles de ce site, toutes catégories confondues. Il s'agit ici de regrouper des sujets essentiels liés à la nutrition, qui concernent directement toute personne soucieuse de sa qualité de vie.


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- 25 octobre 2018

L'industrie agroalimentaire emploie des additifs alimentaires par centaines et dans toutes sortes de produits. Pourtant, de très nombreux additifs font l'objet de sérieuses controverses au sujet de leur impact sur la santé.

- 8 octobre 2018

Emblématiques de l'alimentation vivantes, les graines germées incarnent à merveille la démarche et la symbolique de se nourrir de vie. La germination déclenche les premières étapes de la naissance d'une nouvelle plante, et en modifie profondément les propriétés.

- 28 juillet 2018

Le blé est aujourd'hui omniprésent dans l'alimentation occidentale. A cause du gluten qu'il contient, il est loin d'être aussi inoffensif qu'il peut en avoir l'air. Les produits les plus courants ne sont pas forcément les moins toxiques !

- 16 juillet 2018

L'anémie est un problème de santé relativement fréquent, qui se manifeste par un état de fatigue prononcé. Les causes sont souvent de nature carentielles, et la micronutrition est donc parfaitement adaptée pour y remédier.

- 11 juillet 2018

La constipation concerne une grande part de la population. Beaucoup ont recours à l'automédication, alors que de petits ajustements permettent bien souvent de résoudre le problème.

- 27 juin 2018

Cet article détaille les différentes fonctions de la flore intestinale, à la fois au niveau digestif et immunitaire.

- 3 juin 2018

Tout le monde a déjà entendu dire combien il était bénéfique de bien mâcher. Cet article explique les rôles et l'importance de la mastication.

- 23 mai 2018

Cet article fait état du cholestérol, de ses mécanismes de régulation, et de l'état des connaissances sur le sujet. Plusieurs pistes pour réduire le risque cardiovasculaire sont proposées.

- 7 janvier 2018

Le curcuma est réputé pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Cet article propose de faire le point sur tout cela.

- 30 décembre 2017

Une fois n'est pas coutume, avec un article un peu plus pratique que d'habitude : je partage avec vous une recette très simple pour préparer de délicieux crackers, vegan et sains.

- 11 décembre 2017

A l'approche de la fin d'année, et des repas qui l'accompagnent, voici un petit guide de survie pour garder le contrôle sans pour autant oublier de se faire plaisir.

- 28 novembre 2017

Cet article explique ce qu'est l'index glycémique et comment il peut être utilisé pour maitriser la glycémie et la sécrétion d'insuline de l'organisme. L'article contient également un grand tableau qui liste l'index glycémique de plusieurs centaines d'aliments. Si il y a un article à bookmarker, c'est celui là !

- 22 novembre 2017

Cet article recense quelques aliments qu'il vaut mieux acheter en agriculture biologique en priorité.

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