Pomme Canada, pulpe, crue

Pomme Canada, pulpe, crue et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pomme Canada, pulpe, crue : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 53 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pomme Canada, pulpe, crue : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 53 kcal
soit 224 kj
Glucides 11,6 g
Sucres 11 g
Amidon traces
Lipides 0,1 g
Acides gras saturés -
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,4 g
Fibres alimentaires 1,6 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0092 g
Polyols 0,59 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Pomme Canada, pulpe, crue : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR2
Vitamine B1 - thiamine 0,03 mg 2,73 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,02 mg 1,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,1 mg 0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique traces -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,06 mg 0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 1 µg 0,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg 0 %
Vitamine C - acide ascorbique 4 mg 5 %
Vitamines liposolubles % AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,27 mg 2,25 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Pomme Canada, pulpe, crue : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR2
Calcium - Ca 3,59 mg 0,45 %
Magnésium - Mg 3,76 mg 1 %
Phosphore - P 8,61 mg 1,23 %
Potassium - K 154 mg 7,7 %
Sodium - Na 3,69 mg -
Oligo-éléments % AJR2
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,035 mg 3,5 %
Fer - Fe 0,14 mg 1 %
Iode - I 1,12 µg 0,75 %
Manganèse - Mn 0,03 mg 1,5 %
Sélénium - Se 0,045 µg 0,08 %
Zinc - Zn 0,09 mg 0,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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