Clémentine, pulpe, crue

Clémentine, pulpe, crue et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Clémentine, pulpe, crue : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 55 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Clémentine, pulpe, crue : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 55 kcal
soit 234 kj
Glucides 11,9 g
Sucres 9,18 g
Amidon 0 g
Lipides 0,19 g
Acides gras saturés -
Cholestérol < 0,83 mg
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,8 g
Fibres alimentaires 1,7 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0028 g
Polyols -
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Clémentine, pulpe, crue : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR2
Vitamine B1 - thiamine 0,09 mg 8,18 %
Vitamine B2 - riboflavine < 0,05 mg < 3,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,15 mg 0,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,2 mg 3,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,05 mg 14,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 10 µg 5 %
Vitamine B12 - cobalamines - -
Vitamine C - acide ascorbique 18,7 mg 23,38 %
Vitamines liposolubles % AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3 4,83 µg 0,6 %
soit 97 UI -
Rétinol - -
Bêta-carotène 58 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,2 mg 1,67 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Clémentine, pulpe, crue : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR2
Calcium - Ca 17,9 mg 2,24 %
Magnésium - Mg 12,3 mg 3,28 %
Phosphore - P 23 mg 3,29 %
Potassium - K 147 mg 7,35 %
Sodium - Na 1,11 mg -
Oligo-éléments % AJR2
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,035 mg 3,5 %
Fer - Fe 0,09 mg 0,64 %
Iode - I 13 µg 8,67 %
Manganèse - Mn 0,018 mg 0,9 %
Sélénium - Se < 10 µg < 18,18 %
Zinc - Zn 0,059 mg 0,59 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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