Ananas, pulpe, cru

Ananas, pulpe, cru et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Ananas, pulpe, cru : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Ananas, pulpe, cru : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 53 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Ananas, pulpe, cru : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 53 kcal
soit 222 kj
Glucides 11 g
Sucres 10,4 g
Amidon 0 g
Lipides 0,24 g
Acides gras saturés 0,009 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,013 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,04 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,52 g
Fibres alimentaires 1,33 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0024 g
Polyols -
Acides organiques 0,72 g
Alcool 0 g


Vitamines

Ananas, pulpe, cru : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,08 mg 7,27 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,026 mg 1,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,35 mg 2,19 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,19 mg 3,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,1 mg 13,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 15,1 µg 7,55 %
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg 0 %
Vitamine C - acide ascorbique 36,4 mg 45,5 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 2,92 µg 0,36 %
soit 58 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène 35 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,06 mg 0,5 %
Vitamine K 0,7 µg 0,93 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0,7 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Ananas, pulpe, cru : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 21,5 mg 2,69 %
Magnésium - Mg 20,3 mg 5,41 %
Phosphore - P 11 mg 1,57 %
Potassium - K 142 mg 7,1 %
Sodium - Na 0,97 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,067 mg 6,7 %
Fer - Fe 0,25 mg 1,79 %
Iode - I 1,4 µg 0,93 %
Manganèse - Mn 3,61 mg 180,5 %
Sélénium - Se < 2,2 µg < 4 %
Zinc - Zn 0,073 mg 0,73 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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