Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue

Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 46 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 46 kcal
soit 195 kj
Glucides 8,9 g
Sucres 7,89 g
Amidon 0,07 g
Lipides 0,31 g
Acides gras saturés 0,025 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,088 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,11 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 1,16 g
Fibres alimentaires 1,7 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0027 g
Polyols 0,08 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR2
Vitamine B1 - thiamine 0,034 mg 3,09 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,027 mg 1,93 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,13 mg 7,06 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,19 mg 3,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,025 mg 13,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 5 µg 2,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg 0 %
Vitamine C - acide ascorbique 5,4 mg 6,75 %
Vitamines liposolubles % AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3 12,5 µg 1,56 %
soit 250 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène 150 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,77 mg 6,42 %
Vitamine K 2,2 µg 2,93 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 2,2 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR2
Calcium - Ca 3,38 mg 0,42 %
Magnésium - Mg 8,31 mg 2,22 %
Phosphore - P 26,7 mg 3,81 %
Potassium - K 201 mg 10,05 %
Sodium - Na 1,09 mg -
Oligo-éléments % AJR2
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,078 mg 7,8 %
Fer - Fe 0,28 mg 2 %
Iode - I 0,3 µg 0,2 %
Manganèse - Mn 0,061 mg 3,05 %
Sélénium - Se < 2,2 µg < 4 %
Zinc - Zn 0,091 mg 0,91 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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