Mandarine, pulpe, crue

Mandarine, pulpe, crue et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Mandarine, pulpe, crue : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Mandarine, pulpe, crue : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 47 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Mandarine, pulpe, crue : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 47 kcal
soit 198 kj
Glucides 9,7 g
Sucres 9,7 g
Amidon 0 g
Lipides 0,31 g
Acides gras saturés 0,037 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,057 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,047 g
Acides gras poly-insaturés 0,062 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,043 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,016 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,72 g
Fibres alimentaires 1,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,01 g
Polyols -
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Mandarine, pulpe, crue : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,082 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,036 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,29 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,21 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,074 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 18,5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique 26,7 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A2 12,92 µg
soit 258 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 155 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,38 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Mandarine, pulpe, crue : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 32,8 mg
Magnésium - Mg 10,5 mg
Phosphore - P 19,6 mg
Potassium - K 137 mg
Sodium - Na 4 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,049 mg
Fer - Fe 0,16 mg
Iode - I 0,3 µg
Manganèse - Mn 0,047 mg
Sélénium - Se 0,4 µg
Zinc - Zn 0,083 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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