Pomelo (dit Pamplemousse), pulpe, cru

Pomelo (dit Pamplemousse), pulpe, cru et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pomelo (dit Pamplemousse), pulpe, cru : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pomelo (dit Pamplemousse), pulpe, cru : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 36 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique. Il fait partie des aliments les plus riches en acides organiques.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pomelo (dit Pamplemousse), pulpe, cru : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 36 kcal
soit 153 kj
Glucides 6,34 g
Sucres 5,99 g
Amidon -
Lipides 0,2 g
Acides gras saturés 0,045 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,034 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,034 g
Acides gras poly-insaturés 0,067 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,052 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,015 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,63 g
Fibres alimentaires 1,25 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0041 g
Polyols -
Acides organiques 1,48 g
Alcool 0 g


Vitamines

Pomelo (dit Pamplemousse), pulpe, cru : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,043 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,028 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,28 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,28 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,044 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 24,5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique 40,9 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 46 µg
soit 920 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 552 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,22 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Pomelo (dit Pamplemousse), pulpe, cru : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 23,3 mg
Magnésium - Mg 11,7 mg
Phosphore - P 13,8 mg
Potassium - K 144 mg
Sodium - Na 1,63 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,036 mg
Fer - Fe 0,051 mg
Iode - I 0,1 µg
Manganèse - Mn 0,021 mg
Sélénium - Se < 10 µg
Zinc - Zn 0,063 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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