Porc

Porc, bardière découennée, crue

Porc, carré, cru

Porc, côte, crue

Porc, couenne, crue

Porc, échine, crue

Porc, épaule, crue

Porc, escalope de jambon, crue

Porc, filet mignon, cru

Porc, filet, maigre, cru

Porc, gorge, découennée, crue

Porc, hachage sans jarret, sans bateau, découenné, dégraisssé, désossé, cru

Porc, jambon sans jarret, sans bateau, découenné, dégraisssé, désossé, cru

Porc, jambonneau arrière, découenné, dégraisssé, désossé, cru

Porc, jarret, cru

Porc, longe, crue

Porc, maigre 80/20, cru

Porc, maigre 90/10, cru

Porc, palette, découennée, dégraisssée, désossée, crue

Porc, poitrine cutter, sans mouille, crue

Porc, poitrine, crue

Porc, rôti filet avec chaînette, cru

Porc, rôti, cru

Porc, rouelle de jambon, crue

Porc, travers, cru

Laurent Berta, nutritionniste
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