Mollusques et crustacés crus

Bulot ou Buccin, cru

Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

Crabe, cru

Crevette rose, crue

Crevette, surgelée, crue

Écrevisse, crue

Escargot, cru

Grenouille, cuisse, crue

Huître creuse, crue

Langouste, crue

Langoustine, crue

Moule de Méditerranée, crue

Ormeau, cru

Pétoncle ou Peigne du Pérou, noix, crue

Poulpe, cru

Laurent Berta, nutritionniste
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