Saucisses et assimilés
Chair à saucisse, porc et bœuf, crue
Chair à saucisse, pur porc, crue
Merguez, boeuf et mouton, crue
Merguez, boeuf et mouton, cuite
Merguez, bœuf, mouton et porc, crue
Saucisse alsacienne fumée ou Gendarme
Saucisse de langue à la pistache
Saucisse de Morteau, bouillie/cuite à l'eau
Saucisse de Strasbourg ou Knack
Saucisse de volaille, façon charcutière