Fromages à pâte molle

Brie de Meaux

Brie, sans précision

Camembert au lait cru

Camembert, sans précision

Carré de l'Est

Chabichou (fromage de chèvre)

Chaource

Chevrot (fromage de chèvre)

Coulommiers

Crottin de chèvre, au lait cru

Crottin de chèvre, sans précision

Époisses

Fromage à pâte molle et croûte fleurie (type camembert)

Fromage à pâte molle et croûte lavée (aliment moyen)

Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG

Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG

Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie

Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite croûte naturelle, au lait pasteurisé

Fromage de chèvre bûche

Fromage de chèvre bûche, allégé en matière grasse

Fromage de chèvre demi-sec

Fromage de chèvre lactique affiné, au lait cru (type Crottin de Chavignol, Picodon, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine)

Fromage de chèvre sec

Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie environ 11% MG type coulommiers allégé en matière grasse

Livarot

Maroilles laitier

Maroilles, sans précision

Mont d'or ou Vacherin du Haut-Doubs (produit en France) ou Vacherin-Mont d'Or (produit en Suisse)

Munster

Neufchâtel

Pélardon (fromage de chèvre)

Picodon (fromage de chèvre)

Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre)

Reblochon

Rocamadour (fromage de chèvre)

Saint-Marcellin

Sainte-Maure (fromage de chèvre)

Selles-sur-Cher (fromage de chèvre)

Valençay (fromage de chèvre)

Laurent Berta, nutritionniste
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