Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG

Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 198 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en vitamine D.


Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 198 kcal
soit 828 kj
Glucides traces
Sucres -
Amidon -
Lipides 12,6 g
Acides gras saturés 8,08 g
Cholestérol 43 mg
Acides gras mono-insaturés 3,76 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,84 g
Acides gras poly-insaturés 0,47 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 21,6 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,63 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine - -
Vitamine B2 - riboflavine 0,39 mg 27,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP - -
Vitamine B5 - acide pantothénique - -
Vitamine B6 - pyridoxine - -
Vitamine B9 - folates, acide folique - -
Vitamine B12 - cobalamines 2,6 µg 104 %
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 132 µg 16,5 %
soit 440 UI -
Rétinol 132 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 15 µg 300 %
soit 600 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols - -
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 420 mg 52,5 %
Magnésium - Mg 19 mg 5,07 %
Phosphore - P 268 mg 38,29 %
Potassium - K 94 mg 4,7 %
Sodium - Na 650 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu - -
Fer - Fe - -
Iode - I 31,5 µg 21 %
Manganèse - Mn - -
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn - -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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