Aliments riches en vitamine D


Top 30 des aliments les plus riches en vitamine D (ergocalciférol, cholécalciférol) :

Huile de foie de morue : 250 µg / 100 g

Foie de morue, cru : 100 µg / 100 g

Foie de morue, appertisé, égoutté : 54,3 µg / 100 g

Chinchard gras, cru : 48,5 µg / 100 g

Chinchard maigre, cru : 41,2 µg / 100 g

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : 27,2 µg / 100 g

Oeufs de saumon, semi-conserve : 27 µg / 100 g

Hareng fumé, au naturel : 22 µg / 100 g

Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cru : 21,2 µg / 100 g

Tilapia, cru : 19,6 µg / 100 g

Truite saumonée, crue : 18,7 µg / 100 g

Hareng fumé, filet, doux : 17,7 µg / 100 g

Espadon, rôti/cuit au four : 16,6 µg / 100 g

Anguille, crue : 16 µg / 100 g

Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG : 15 µg / 100 g

Truite arc en ciel, élevage, rôtie/cuite au four : 15 µg / 100 g

Hareng fumé, à l'huile : 14,5 µg / 100 g

Pilchard, sauce tomate, appertisé, égoutté : 14 µg / 100 g

Sardine, crue : 14 µg / 100 g

Hareng mariné ou rollmops : 13,2 µg / 100 g

Saumon, appertisé, égoutté : 13 µg / 100 g

Sardine, sauce tomate, appertisée, égouttée : 12,5 µg / 100 g

Espadon, cru : 12,5 µg / 100 g

Maquereau, frit : 12,3 µg / 100 g

Sardine, grillée : 12,3 µg / 100 g

Truite arc en ciel, crue, élevage : 12,1 µg / 100 g

Lavaret, cru : 12 µg / 100 g

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre : 11,4 µg / 100 g

Anchois commun, cru : 11 µg / 100 g

Hareng, grillé/poêlé : 10,8 µg / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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