Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 146 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en vitamine D, et en iode.

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime pescétarien. Parfois considéré comme une version assouplie du végétarisme, le pescétarisme exclue la viande mais autorise le poisson, les crustacés et les mollusques aquatiques. Ce mode alimentaire peut constituer une porte d'entrée vers le végétarisme.


Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011146 kcal
soit611 kj
Glucides0,1 g
Sucres-
Amidon-
Lipides4,2 g
Acides gras saturés0,56 g
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés0,65 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,37 g
Acides gras poly-insaturés1,31 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,093 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,37 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,84 g
Protéines26,9 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,73 g
Polyols0 g
Acides organiquestraces
Alcool0 g


Vitamines

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A28,7 µg1,09 %
soit29 UI-
Rétinol8,7 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol27,2 µg544 %
soit1088 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca8,2 mg1,03 %
Magnésium - Mg12,8 mg3,41 %
Phosphore - P453 mg64,71 %
Potassium - K280 mg14 %
Sodium - Na290 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,082 mg8,2 %
Fer - Fe1,11 mg7,93 %
Iode - I230 µg153,33 %
Manganèse - Mn0,13 mg6,5 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn4,3 mg43 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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