Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 146 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en vitamine D, et en iode.


Analyse nutritionnelle détaillée

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 146 kcal
soit 611 kj
Glucides 0,1 g
Sucres -
Amidon -
Lipides 4,2 g
Acides gras saturés 0,56 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés 0,65 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,37 g
Acides gras poly-insaturés 1,31 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,093 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,37 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,84 g
Protéines 26,9 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,73 g
Polyols 0 g
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine -
Vitamine B2 - riboflavine -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine -
Vitamine B9 - folates, acide folique -
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol 8,7 µg
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 27,2 µg
soit 1088 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 8,2 mg
Magnésium - Mg 12,8 mg
Phosphore - P 453 mg
Potassium - K 280 mg
Sodium - Na 290 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,082 mg
Fer - Fe 1,11 mg
Iode - I 230 µg
Manganèse - Mn 0,13 mg
Sélénium - Se -
Zinc - Zn 4,3 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !