Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux, aux esters de stérol végétal

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux, aux esters de stérol végétal et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux, aux esters de stérol végétal : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux, aux esters de stérol végétal : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 333 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide alpha-linolénique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux, aux esters de stérol végétal : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 333 kcal
soit 1394 kj
Glucides 4 g
Sucres 0,1 g
Amidon -
Lipides 35,1 g
Acides gras saturés 7,67 g
Cholestérol 2,8 mg
Acides gras mono-insaturés 8,9 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 17 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 14,2 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 2,82 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,09 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,74 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux, aux esters de stérol végétal : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine < 0,05 mg < 4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine < 0,05 mg < 3,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,05 mg < 0,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique < 0,05 mg < 0,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine < 0,05 mg < 3,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 10 µg 5 %
Vitamine B12 - cobalamines < 0,2 µg < 8 %
Vitamine C - acide ascorbique < 1 mg < 1,25 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 < 201,17 µg < 25,15 %
soit 740 UI -
Rétinol 197 µg -
Bêta-carotène < 50 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 7,5 µg 150 %
soit 300 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 20 mg 166,67 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux, aux esters de stérol végétal : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 3,8 mg 0,48 %
Magnésium - Mg < 2 mg < 0,53 %
Phosphore - P 5,2 mg 0,74 %
Potassium - K 49 mg 2,45 %
Sodium - Na 294 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 483 mg 60,38 %
Cuivre - Cu < 1 mg < 100 %
Fer - Fe < 1 mg < 7,14 %
Iode - I < 10 µg < 6,67 %
Manganèse - Mn < 1 mg < 50 %
Sélénium - Se < 3 µg < 5,45 %
Zinc - Zn < 1 mg < 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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