Aliments les plus riches en acide alpha-linolénique (Oméga 3 ALA)


1 - Huile de lin : 53,3 g / 100 g

2 - Lin, brun, graine : 21 g / 100 g

3 - Chia, graine, séchée : 17,8 g / 100 g

4 - Lin, graine : 16,7 g / 100 g

5 - Huile de noix : 11,9 g / 100 g

6 - Huile de colza : 7,54 g / 100 g

7 - Noix, séchée, cerneaux : 7,5 g / 100 g

8 - Noix, fraîche : 7,45 g / 100 g

9 - Huile de soja : 6,89 g / 100 g

10 - Huile de germe de blé : 5,91 g / 100 g

11 - Mayonnaise (70% MG min.) : 4,8 g / 100 g

12 - Matière grasse végétale (type margarine) à 60% de MG, allégée, au tournesol, doux : 4,55 g / 100 g

13 - Sauce tartare, préemballée : 4,53 g / 100 g

14 - Tarama, préemballé : 4,32 g / 100 g

15 - Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, demi-sel, riche en oméga 3 : 4,25 g / 100 g

16 - Lécithine de soja : 4,01 g / 100 g

17 - Sauce bourguignonne, préemballée : 3,73 g / 100 g

18 - Sauce béarnaise, préemballée : 3,7 g / 100 g

19 - Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée : 3,31 g / 100 g

20 - Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux, riche en oméga 3 : 3 g / 100 g

21 - Mayonnaise à teneur réduite en matière grasse ou Mayonnaise allégée : 2,92 g / 100 g

22 - Matière grasse végétale (type margarine) à 30-40% MG, légère, demi-sel, aux esters de stérol végétal : 2,9 g / 100 g

23 - Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux, aux esters de stérol végétal : 2,82 g / 100 g

24 - Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, aux esters de stérol végétal : 2,79 g / 100 g

25 - Matière grasse végétale (type margarine) à 80% MG, salé : 2,5 g / 100 g

26 - Sauce aïoli, préemballée : 2,46 g / 100 g

27 - Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3 : 2,41 g / 100 g

28 - Huile combinée, mélange d'huile d'olive et de graines : 2,18 g / 100 g

29 - Matière grasse mélangée (végétale et laitière) à 50-63% MG : 2,02 g / 100 g

30 - Persil, séché : 1,86 g / 100 g

31 - Sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile), préemballée : 1,82 g / 100 g

32 - Matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux : 1,8 g / 100 g

33 - Madeleine ordinaire, préemballée : 1,8 g / 100 g

34 - Huile de foie de morue : 1,76 g / 100 g

35 - Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux : 1,58 g / 100 g

36 - Matière grasse végétale (type margarine), teneur réduite en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen) : 1,55 g / 100 g

37 - Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : 1,51 g / 100 g

38 - Farine de soja : 1,51 g / 100 g

39 - Houmous : 1,48 g / 100 g

40 - Gâteau moelleux au chocolat, préemballé : 1,46 g / 100 g

41 - Gâteau au chocolat : 1,45 g / 100 g

42 - Sauce américaine, préemballée : 1,38 g / 100 g

43 - Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé : 1,37 g / 100 g

44 - Soja, graine entière : 1,29 g / 100 g

45 - Matière grasse végétale (type margarine), teneur en matière grasse inconue, doux (aliment moyen) : 1,28 g / 100 g

46 - Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, demi-sel : 1,28 g / 100 g

47 - Huile combinée (mélange d'huiles) : 1,26 g / 100 g

48 - Moutarde à l'ancienne : 1,25 g / 100 g

49 - Sauce crudités ou Sauce salade, allégée en matière grasse, préemballée : 1,25 g / 100 g

50 - Biscuit sec chocolaté, type barquette : 1,23 g / 100 g

51 - Madeleine chocolatée, préemballée : 1,19 g / 100 g

52 - Rillettes de crabe : 1,18 g / 100 g

53 - Matière grasse végétale (type margarine) à 70% MG, doux : 1,14 g / 100 g

54 - Huile de maïs : 1,04 g / 100 g

55 - Céleri rémoulade, préemballé : 1,03 g / 100 g

56 - Huile végétale (aliment moyen) : 1,02 g / 100 g

57 - Haricot flageolet, vert, sec : 1,02 g / 100 g

58 - Cheval, viande, crue : 1,01 g / 100 g

59 - Sauce au poivre, chaude, préemballée : 1,01 g / 100 g

60 - Noix de pécan : 1,01 g / 100 g

61 - Gâteau marbré : 1,01 g / 100 g

62 - Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, demi-sel : 0,99 g / 100 g

63 - Muffin, aux myrtilles ou au chocolat : 0,99 g / 100 g

64 - Rillettes de saumon : 0,98 g / 100 g

65 - Rillettes de poisson : 0,93 g / 100 g

66 - Moutarde : 0,91 g / 100 g

67 - Saindoux : 0,91 g / 100 g

68 - Gâteau (aliment moyen) : 0,89 g / 100 g

69 - Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : 0,87 g / 100 g

70 - Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, doux : 0,87 g / 100 g

71 - Maquereau, fumé : 0,83 g / 100 g

72 - Tofu, nature : 0,82 g / 100 g

73 - Agneau, côtelette, crue : 0,8 g / 100 g

74 - Biscuit sec fourré fruits à coque (non ou légèrement chocolaté) : 0,8 g / 100 g

75 - Foie de morue, cru : 0,79 g / 100 g

76 - Thon, à la catalane ou à l'escabèche (sauce tomate), appertisé : 0,72 g / 100 g

77 - Rillettes de thon : 0,68 g / 100 g

78 - Salade de chou ou Coleslaw, avec sauce, préemballée : 0,66 g / 100 g

79 - Brownie au chocolat : 0,65 g / 100 g

80 - Beignet fourré goût chocolat, préemballé : 0,65 g / 100 g

81 - Terrine de poisson : 0,64 g / 100 g

82 - Germe de blé : 0,64 g / 100 g

83 - Huile d'olive vierge extra : 0,64 g / 100 g

84 - Poivre noir, poudre : 0,63 g / 100 g

85 - Origan, séché : 0,62 g / 100 g

86 - Clou de girofle : 0,59 g / 100 g

87 - Brioche aux pépites de chocolat : 0,56 g / 100 g

88 - Huile d'avocat : 0,55 g / 100 g

89 - Oeuf d'oie, cru : 0,55 g / 100 g

90 - Caviar de tomates : 0,54 g / 100 g

91 - Epice (aliment moyen) : 0,53 g / 100 g

92 - Pâtisserie (aliment moyen) : 0,53 g / 100 g

93 - Salade de pomme de terre à la piémontaise, préemballée : 0,52 g / 100 g

94 - Graisse d'oie : 0,5 g / 100 g

95 - Lièvre, viande crue : 0,49 g / 100 g

96 - Sardine, crue : 0,47 g / 100 g

97 - Paprika : 0,45 g / 100 g

98 - Beurre à 80% MG, demi-sel : 0,45 g / 100 g

99 - Beurre à teneur en matière grasse inconnue (allégé ou non), demi-sel (aliment moyen) : 0,45 g / 100 g

100 - Burger au poulet : 0,45 g / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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