Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, demi-sel

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, demi-sel et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, demi-sel : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, demi-sel : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 358 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide laurique, et en acide caprylique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, demi-sel : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 358 kcal
soit 1498 kj
Glucides 3,05 g
Sucres 1,5 g
Amidon -
Lipides 38 g
Acides gras saturés 17,3 g
Cholestérol 12 mg
Acides gras mono-insaturés 10,5 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 9,76 g
Acides gras poly-insaturés 3,95 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,99 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,9 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,63 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, demi-sel : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,11 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,1 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,05 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,11 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,1 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique < 5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,2 µg
Vitamine C - acide ascorbique 2,2 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 688,08 µg
soit 2928 UI
Rétinol 650 µg
Bêta-carotène 457 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 12,8 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, demi-sel : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 54,3 mg
Magnésium - Mg 6,1 mg
Phosphore - P 46 mg
Potassium - K 117 mg
Sodium - Na 650 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 919 mg
Cuivre - Cu < 1 mg
Fer - Fe < 1 mg
Iode - I < 10 µg
Manganèse - Mn < 1 mg
Sélénium - Se 3,6 µg
Zinc - Zn < 1 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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