Aliments riches en acide caprylique


Top 30 des aliments les plus riches en acide caprylique (8:0) :

Noix de coco, amande, sèche : 5,01 g / 100 g

Noix de coco, amande mûre, fraîche : 2,35 g / 100 g

Noix de coco, amande immature, fraîche : 2,35 g / 100 g

Rocher coco ou Congolais (petit gâteau à la noix de coco) : 1,75 g / 100 g

Matière grasse mélangée (végétale et laitière), à tartiner, à 30-40% MG : 1,47 g / 100 g

Matière grasse mélangée (végétale et laitière) à 50-63% MG : 1,39 g / 100 g

Huile de beurre ou Beurre concentré : 1,32 g / 100 g

Lait de coco ou Crème de coco : 1,31 g / 100 g

Beurre à 80% MG, demi-sel : 1,3 g / 100 g

Beurre à teneur en matière grasse inconnue (allégé ou non), demi-sel (aliment moyen) : 1,27 g / 100 g

Gaufrette fourrée fruits à coque (noisette, amande, praline, etc.), chocolatée ou non, préemballée : 1,26 g / 100 g

Beurre à 82% MG, doux : 1,2 g / 100 g

Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen) : 1,18 g / 100 g

Gaufrette fourrée chocolat, préemballée : 1,09 g / 100 g

Beurre à 80% MG, salé : 1,06 g / 100 g

Barre à la noix de coco, enrobée de chocolat : 1,03 g / 100 g

Gaufrette, fourrée vanille, préemballée : 1,01 g / 100 g

Fromage de chèvre sec : 0,96 g / 100 g

Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits : 0,88 g / 100 g

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : 0,85 g / 100 g

Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, demi-sel : 0,85 g / 100 g

Fromage de chèvre demi-sec : 0,81 g / 100 g

Matière grasse végétale (type margarine), à tartiner, à 30-40% MG, légère, demi-sel : 0,81 g / 100 g

Crottin de chèvre, au lait cru : 0,79 g / 100 g

Fromage de brebis des Pyrénées : 0,75 g / 100 g

Selles-sur-Cher (fromage de chèvre) : 0,72 g / 100 g

Sauge, séchée : 0,71 g / 100 g

Sainte-Maure (fromage de chèvre) : 0,71 g / 100 g

Crottin de chèvre, sans précision : 0,7 g / 100 g

Roquefort : 0,67 g / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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