Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 295 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide butyrique, en acide caproïque, et en acide myristique.

Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011295 kcal
soit1235 kj
Glucides2,19 g
Sucres2,19 g
Amidon< 0,2 g
Lipides30,5 g
Acides gras saturés21,8 g
Cholestérol94,8 mg
Acides gras mono-insaturés6,36 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)6,36 g
Acides gras poly-insaturés0,69 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,5 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,028 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,16 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines2,47 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,066 g
Polyols0 g
Acides organiques0,55 g
Alcool0 g


Vitamines

Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,024 mg2,18 %
Vitamine B2 - riboflavine0,17 mg12,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,16 mg1 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,24 mg4 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,034 mg17,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique23,5 µg11,75 %
Vitamine B12 - cobalamines0,12 µg4,8 %
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2201,08 µg25,14 %
soit772 UI-
Rétinol195 µg-
Bêta-carotène73 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,2 µg< 4 %
soit8 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,5 mg4,17 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca76,9 mg9,61 %
Magnésium - Mg7,92 mg2,11 %
Phosphore - P64 mg9,14 %
Potassium - K101 mg5,05 %
Sodium - Na26,5 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl100 mg12,5 %
Cuivre - Cu0,0075 mg0,75 %
Fer - Fe0,08 mg0,57 %
Iode - I10,6 µg7,07 %
Manganèse - Mn0,0018 mg0,09 %
Sélénium - Se< 2,2 µg< 4 %
Zinc - Zn0,24 mg2,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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