Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais

Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 295 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide butyrique, en acide caproïque, et en acide myristique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 295 kcal
soit 1235 kj
Glucides 2,19 g
Sucres 2,19 g
Amidon < 0,2 g
Lipides 30,5 g
Acides gras saturés 21,8 g
Cholestérol 94,8 mg
Acides gras mono-insaturés 6,36 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 6,36 g
Acides gras poly-insaturés 0,69 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,5 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,028 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,16 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 2,47 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,066 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,55 g
Alcool 0 g


Vitamines

Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,024 mg 2,18 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,17 mg 12,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,16 mg 1 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,24 mg 4 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,034 mg 17,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 23,5 µg 11,75 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,12 µg 4,8 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 201,08 µg 25,14 %
soit 772 UI -
Rétinol 195 µg -
Bêta-carotène 73 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,2 µg < 4 %
soit 8 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,5 mg 4,17 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 76,9 mg 9,61 %
Magnésium - Mg 7,92 mg 2,11 %
Phosphore - P 64 mg 9,14 %
Potassium - K 101 mg 5,05 %
Sodium - Na 26,5 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 100 mg 12,5 %
Cuivre - Cu 0,0075 mg 0,75 %
Fer - Fe 0,08 mg 0,57 %
Iode - I 10,6 µg 7,07 %
Manganèse - Mn 0,0018 mg 0,09 %
Sélénium - Se < 2,2 µg < 4 %
Zinc - Zn 0,24 mg 2,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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