Aliments riches en acide caproïque


Top 30 des aliments les plus riches en acide caproïque (6:0) :

Beurre à 80% MG, demi-sel : 2,6 g / 100 g

Beurre à teneur en matière grasse inconnue (allégé ou non), demi-sel (aliment moyen) : 2,55 g / 100 g

Huile de beurre ou Beurre concentré : 2,08 g / 100 g

Beurre à 82% MG, doux : 1,88 g / 100 g

Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen) : 1,84 g / 100 g

Beurre à 80% MG, salé : 1,73 g / 100 g

Gâteau au chocolat : 1,56 g / 100 g

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : 1,34 g / 100 g

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : 1,06 g / 100 g

Beurre à 39-41% MG, léger, doux : 0,89 g / 100 g

Beurre ou assimilé allégé (léger ou à teneur reduite en matière grasse), doux (aliment moyen) : 0,85 g / 100 g

Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG : 0,8 g / 100 g

Fromage de chèvre sec : 0,78 g / 100 g

Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : 0,73 g / 100 g

Abondance : 0,7 g / 100 g

Crottin de chèvre, au lait cru : 0,69 g / 100 g

Fromage de brebis des Pyrénées : 0,68 g / 100 g

Roquefort : 0,66 g / 100 g

Salers : 0,66 g / 100 g

Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme) : 0,66 g / 100 g

Fromage de chèvre demi-sec : 0,66 g / 100 g

Mascarpone : 0,66 g / 100 g

Saint-Félicien : 0,65 g / 100 g

Gruyère IGP France : 0,65 g / 100 g

Mimolette vieille : 0,65 g / 100 g

Beaufort : 0,64 g / 100 g

Pont l'Évêque : 0,63 g / 100 g

Emmental ou emmenthal : 0,63 g / 100 g

Cantal, Salers ou Laguiole : 0,62 g / 100 g

Tomme ou tome de montagne ou de Savoie : 0,62 g / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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