Aliments les plus riches en acide caproïque (6:0)

1 - Beurre à 80% MG, demi-sel : 2,6 g / 100 g

2 - Beurre à teneur en matière grasse inconnue (allégé ou non), demi-sel (aliment moyen) : 2,55 g / 100 g

3 - Huile de beurre ou Beurre concentré : 2,08 g / 100 g

4 - Beurre à 82% MG, doux : 1,88 g / 100 g

5 - Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen) : 1,84 g / 100 g

6 - Beurre à 80% MG, salé : 1,73 g / 100 g

7 - Gâteau au chocolat : 1,56 g / 100 g

8 - Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : 1,34 g / 100 g

9 - Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : 1,06 g / 100 g

10 - Beurre à 39-41% MG, léger, doux : 0,89 g / 100 g

11 - Beurre ou assimilé allégé (léger ou à teneur reduite en matière grasse), doux (aliment moyen) : 0,85 g / 100 g

12 - Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG : 0,8 g / 100 g

13 - Fromage de chèvre sec : 0,78 g / 100 g

14 - Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : 0,73 g / 100 g

15 - Abondance : 0,7 g / 100 g

16 - Crottin de chèvre, au lait cru : 0,69 g / 100 g

17 - Fromage de brebis des Pyrénées : 0,68 g / 100 g

18 - Roquefort : 0,66 g / 100 g

19 - Salers : 0,66 g / 100 g

20 - Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme) : 0,66 g / 100 g

21 - Fromage de chèvre demi-sec : 0,66 g / 100 g

22 - Mascarpone : 0,66 g / 100 g

23 - Saint-Félicien : 0,65 g / 100 g

24 - Gruyère IGP France : 0,65 g / 100 g

25 - Mimolette vieille : 0,65 g / 100 g

26 - Beaufort : 0,64 g / 100 g

27 - Pont l'Évêque : 0,63 g / 100 g

28 - Emmental ou emmenthal : 0,63 g / 100 g

29 - Cantal, Salers ou Laguiole : 0,62 g / 100 g

30 - Tomme ou tome de montagne ou de Savoie : 0,62 g / 100 g

31 - Selles-sur-Cher (fromage de chèvre) : 0,62 g / 100 g

32 - Rocamadour (fromage de chèvre) : 0,62 g / 100 g

33 - Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen) : 0,61 g / 100 g

34 - Maroilles, sans précision : 0,6 g / 100 g

35 - Comté : 0,6 g / 100 g

36 - Fromage fondu double crème, environ 31% MG : 0,6 g / 100 g

37 - Sainte-Maure (fromage de chèvre) : 0,59 g / 100 g

38 - Gouda : 0,58 g / 100 g

39 - Lait en poudre, entier : 0,58 g / 100 g

40 - Gruyère : 0,57 g / 100 g

41 - Cheddar : 0,57 g / 100 g

42 - Crottin de chèvre, sans précision : 0,57 g / 100 g

43 - Picodon (fromage de chèvre) : 0,57 g / 100 g

44 - Langres : 0,56 g / 100 g

45 - Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie : 0,56 g / 100 g

46 - Gâteau (aliment moyen) : 0,56 g / 100 g

47 - Feta de brebis : 0,55 g / 100 g

48 - Fromage à pâte molle double crème environ 30% MG : 0,54 g / 100 g

49 - Emmental ou emmenthal râpé : 0,54 g / 100 g

50 - Fromage de chèvre lactique affiné, au lait cru (type Crottin de Chavignol, Picodon, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine) : 0,54 g / 100 g

51 - Escargot en sauce au beurre persillé, cuit : 0,53 g / 100 g

52 - Moules farcies (matière grasse, persillade…), crues : 0,53 g / 100 g

53 - Brie, sans précision : 0,53 g / 100 g

54 - Fromage type feta, au lait de vache : 0,53 g / 100 g

55 - Pélardon (fromage de chèvre) : 0,53 g / 100 g

56 - Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG : 0,52 g / 100 g

57 - Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure) : 0,52 g / 100 g

58 - Fromage (aliment moyen) : 0,52 g / 100 g

59 - Raclette (fromage) : 0,51 g / 100 g

60 - Matière grasse laitière à 25% MG, légère, 'à tartiner', doux : 0,51 g / 100 g

61 - Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT : 0,51 g / 100 g

62 - Livarot : 0,5 g / 100 g

63 - Reblochon : 0,5 g / 100 g

64 - Parmesan : 0,5 g / 100 g

65 - Mimolette jeune : 0,5 g / 100 g

66 - Tomme ou tome de vache : 0,5 g / 100 g

67 - Madeleine traditionnelle, pur beurre : 0,5 g / 100 g

68 - Camembert, sans précision : 0,49 g / 100 g

69 - Saint-Marcellin : 0,49 g / 100 g

70 - Fontina : 0,49 g / 100 g

71 - Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : 0,49 g / 100 g

72 - Fromage de chèvre lactique affiné, au lait pasteurisé (type bûchette ou crottin) : 0,49 g / 100 g

73 - Chabichou (fromage de chèvre) : 0,48 g / 100 g

74 - Pâtisserie (aliment moyen) : 0,48 g / 100 g

75 - Coulommiers : 0,47 g / 100 g

76 - Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates : 0,47 g / 100 g

77 - Fromage de chèvre bûche : 0,47 g / 100 g

78 - Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) : 0,47 g / 100 g

79 - Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre) : 0,47 g / 100 g

80 - Brie de Melun : 0,46 g / 100 g

81 - Gorgonzola : 0,46 g / 100 g

82 - Edam : 0,46 g / 100 g

83 - Chevrot (fromage de chèvre) : 0,46 g / 100 g

84 - Valençay (fromage de chèvre) : 0,46 g / 100 g

85 - Fromage bleu de Bresse : 0,45 g / 100 g

86 - Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie type camembert : 0,45 g / 100 g

87 - Pâte feuilletée pur beurre, crue : 0,45 g / 100 g

88 - Pâte sablée pur beurre, cuite : 0,45 g / 100 g

89 - Sablé à la noix de coco : 0,45 g / 100 g

90 - Époisses : 0,44 g / 100 g

91 - Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG : 0,44 g / 100 g

92 - Pâte feuilletée, matière grasse végétale, crue : 0,44 g / 100 g

93 - Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers : 0,44 g / 100 g

94 - Camembert au lait cru : 0,43 g / 100 g

95 - Brie de Meaux : 0,43 g / 100 g

96 - Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam : 0,43 g / 100 g

97 - Saint-Nectaire, sans précision : 0,43 g / 100 g

98 - Crème chantilly, sous pression, UHT : 0,43 g / 100 g

99 - Tarte au chocolat, fabrication artisanale : 0,43 g / 100 g

100 - Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : 0,42 g / 100 g