Saint-Nectaire, sans précision

Saint-Nectaire, sans précision et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Saint-Nectaire, sans précision : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 344 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Saint-Nectaire, sans précision : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 344 kcal
soit 1440 kj
Glucides traces
Sucres < 0,5 g
Amidon -
Lipides 28,4 g
Acides gras saturés 18,8 g
Cholestérol 93 mg
Acides gras mono-insaturés 6,4 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 5,7 g
Acides gras poly-insaturés 0,74 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,41 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,23 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 22,5 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,41 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Saint-Nectaire, sans précision : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine - -
Vitamine B2 - riboflavine 0,42 mg 30 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP - -
Vitamine B5 - acide pantothénique - -
Vitamine B6 - pyridoxine - -
Vitamine B9 - folates, acide folique - -
Vitamine B12 - cobalamines 1,03 µg 41,2 %
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol - -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols - -
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Saint-Nectaire, sans précision : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 540 mg 67,5 %
Magnésium - Mg 24 mg 6,4 %
Phosphore - P 227 mg 32,43 %
Potassium - K 83,8 mg 4,19 %
Sodium - Na 620 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,067 mg 6,7 %
Fer - Fe 0,22 mg 1,57 %
Iode - I 31,4 µg 20,93 %
Manganèse - Mn 0,035 mg 1,75 %
Sélénium - Se 5,11 µg 9,29 %
Zinc - Zn 2,83 mg 28,3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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