Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 555 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide butyrique, en acide caproïque, en acide myristique, en acides gras saturés, en acide palmitique, en acide stéarique, et en acide caprylique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 555 kcal
soit 2323 kj
Glucides 0,5 g
Sucres 0,5 g
Amidon 0 g
Lipides 61 g
Acides gras saturés 37 g
Cholestérol 120 mg
Acides gras mono-insaturés 15,2 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 1,97 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,9 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,13 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,01 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,045 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,02 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,01 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 1,65 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,13 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 464,92 µg
soit 1698 UI
Rétinol 456 µg
Bêta-carotène 107 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 1 µg
soit 40 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,58 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 4,8 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 33,4 mg
Magnésium - Mg 3,45 mg
Phosphore - P 34 mg
Potassium - K 42,3 mg
Sodium - Na 450 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0 mg
Fer - Fe 0,6 mg
Iode - I 2 µg
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn 0,26 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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