Aliments riches en acide palmitique


Top 30 des aliments les plus riches en acide palmitique (16:0) :

Huile de palme, sans précision : 43,5 g / 100 g

Huile de palme raffinée : 43,5 g / 100 g

Huile de beurre ou Beurre concentré : 28,2 g / 100 g

Beurre de cacao : 25,4 g / 100 g

Graisse de canard : 24,7 g / 100 g

Saindoux : 24,4 g / 100 g

Beurre à 80% MG, salé : 24,1 g / 100 g

Beurre à 82% MG, doux : 23,2 g / 100 g

Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen) : 22,7 g / 100 g

Huile de coton : 22,7 g / 100 g

Beurre à 80% MG, demi-sel : 21,9 g / 100 g

Beurre à teneur en matière grasse inconnue (allégé ou non), demi-sel (aliment moyen) : 21,7 g / 100 g

Graisse de poulet : 21,6 g / 100 g

Graisse d'oie : 20,7 g / 100 g

Graisse de dinde : 20,6 g / 100 g

Lard gras, cru : 19,5 g / 100 g

Matière grasse végétale (type margarine) à 70% MG, doux : 18,2 g / 100 g

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : 17,3 g / 100 g

Huile d'avocat : 16,9 g / 100 g

Huile de sardine : 16,6 g / 100 g

Huile de germe de blé : 15,4 g / 100 g

Matière grasse végétale (type margarine), teneur en matière grasse inconue, doux (aliment moyen) : 14,7 g / 100 g

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : 14,5 g / 100 g

Foie gras, canard, bloc, 30% de morceaux : 13,2 g / 100 g

Foie gras, canard, bloc (aliment moyen) : 13,2 g / 100 g

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre : 12,9 g / 100 g

Biscuit apéritif, crackers, garni ou fourré, au fromage : 12,5 g / 100 g

Mascarpone : 12,2 g / 100 g

Huile de foie de morue : 12,1 g / 100 g

Huile d'argan ou d'argane : 11,8 g / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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