Pâte feuilletée, cuite

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 531 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Pâte feuilletée, cuite et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Pâte feuilletée, cuite : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pâte feuilletée, cuite : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Pâte feuilletée, cuite : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011531 kcal
soit2223 kj
Glucides54,1 g
Sucres0,3 g
Amidon46 g
Lipides31 g
Acides gras saturés16,9 g
Cholestérol4,7 mg
Acides gras mono-insaturés10,7 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)6,43 g
Acides gras poly-insaturés2,83 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,76 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,34 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines7,19 g
Fibres alimentaires1,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,57 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Pâte feuilletée, cuite : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,04 mg< 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine< 0,04 mg< 2,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,65 mg4,06 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,29 mg4,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,04 mg< 20,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique0,8 µg0,4 %
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A29,58 µg1,2 %
soit192 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène115 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols4 mg33,33 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Pâte feuilletée, cuite : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca18,6 mg2,33 %
Magnésium - Mg11,9 mg3,17 %
Phosphore - P60 mg8,57 %
Potassium - K90,1 mg4,51 %
Sodium - Na627 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl1140 mg142,5 %
Cuivre - Cu0,1 mg10 %
Fer - Fe0,6 mg4,29 %
Iode - I2 µg1,33 %
Manganèse - Mn0,3 mg15 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,3 mg3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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