Palmier, artisanal

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 501 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de fibres.

Palmier, artisanal et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Palmier, artisanal : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Palmier, artisanal : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Palmier, artisanal : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011501 kcal
soit2097 kj
Glucides53,1 g
Sucres21,8 g
Amidon24,7 g
Lipides28,2 g
Acides gras saturés14,4 g
Cholestérol28 mg
Acides gras mono-insaturés8,4 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)7,84 g
Acides gras poly-insaturés2,06 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,78 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,027 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,25 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines5,93 g
Fibres alimentaires5,3 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,16 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Palmier, artisanal : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,05 mg< 4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine< 0,05 mg< 3,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,2 mg1,25 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,32 mg5,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,08 mg22,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique11,5 µg5,75 %
Vitamine B12 - cobalamines0,43 µg17,2 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 51,17 µg< 6,4 %
soit240 UI-
Rétinol47 µg-
Bêta-carotène< 50 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,2 µg< 4 %
soit8 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols3,2 mg26,67 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Palmier, artisanal : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca15,6 mg1,95 %
Magnésium - Mg11,5 mg3,07 %
Phosphore - P54 mg7,71 %
Potassium - K83,5 mg4,18 %
Sodium - Na463 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl0,9 mg0,11 %
Cuivre - Cu< 1 mg< 100 %
Fer - Fe0,58 mg4,14 %
Iode - I< 10 µg< 6,67 %
Manganèse - Mn< 1 mg< 50 %
Sélénium - Se10,7 µg19,45 %
Zinc - Zn< 1 mg< 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !