Cookie aux pépites de chocolat

Cookie aux pépites de chocolat et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Cookie aux pépites de chocolat : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Cookie aux pépites de chocolat : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 502 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Cookie aux pépites de chocolat : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 502 kcal
soit 2101 kj
Glucides 59 g
Sucres 31,5 g
Amidon 27,5 g
Lipides 25,9 g
Acides gras saturés 12,9 g
Cholestérol 17,3 mg
Acides gras mono-insaturés 9,59 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 9,37 g
Acides gras poly-insaturés 2,33 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 2,15 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0028 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,049 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0026 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,005 g
Protéines 6,47 g
Fibres alimentaires 3,38 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,01 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Cookie aux pépites de chocolat : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,26 mg 23,64 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,24 mg 17,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,05 mg 6,56 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,43 mg 7,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,09 mg 30,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 38 µg 19 %
Vitamine B12 - cobalamines < 0,08 µg < 3,2 %
Vitamine C - acide ascorbique < 1 mg < 1,25 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 30,92 µg 3,86 %
soit 118 UI -
Rétinol 30 µg -
Bêta-carotène 11 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 2,6 mg 21,67 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Cookie aux pépites de chocolat : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 30,5 mg 3,81 %
Magnésium - Mg 70,2 mg 18,72 %
Phosphore - P 153 mg 21,86 %
Potassium - K 270 mg 13,5 %
Sodium - Na 403 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,44 mg 44 %
Fer - Fe 3,43 mg 24,5 %
Iode - I 11 µg 7,33 %
Manganèse - Mn 0,75 mg 37,5 %
Sélénium - Se < 5 µg < 9,09 %
Zinc - Zn 1,2 mg 12 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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