Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 346 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1346 kcal
soit1451 kj
Glucides4,2 g
Sucres2,67 g
Amidon0,4 g
Lipides31,6 g
Acides gras saturés16,8 g
Cholestérol68,8 mg
Acides gras mono-insaturés8,15 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés4,96 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)3,97 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)< 0,03 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,87 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,03 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,03 g
Protéines10,7 g
Fibres alimentaires< 2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,66 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR2
Vitamine B1 - thiamine0,056 mg5,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,11 mg7,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,29 mg1,81 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,18 mg3 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,054 mg12,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique17,9 µg8,95 %
Vitamine B12 - cobalamines0,3 µg12 %
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3186 µg23,25 %
soit620 UI-
Rétinol186 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,5 µg< 10 %
soit20 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,7 mg5,83 %
Vitamine K4,32 µg5,76 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione4,32 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR2
Calcium - Ca260 mg32,5 %
Magnésium - Mg31 mg8,27 %
Phosphore - P590 mg84,29 %
Potassium - K160 mg8 %
Sodium - Na665 mg-
Oligo-éléments% AJR2
Chlore - Cl467 mg58,38 %
Cuivre - Cu0,17 mg17 %
Fer - Fe0,45 mg3,21 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn0,02 mg1 %
Sélénium - Se< 50 µg< 90,91 %
Zinc - Zn1,3 mg13 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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