Matière grasse végétale (type margarine) à 70% MG, doux

Matière grasse végétale (type margarine) à 70% MG, doux : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Matière grasse végétale (type margarine) à 70% MG, doux : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 631 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment extrêmement calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide palmitique, en acides gras saturés, en lipides, et en vitamine E.


Analyse nutritionnelle détaillée

Matière grasse végétale (type margarine) à 70% MG, doux : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 631 kcal
soit 2641 kj
Glucides 0,24 g
Sucres 0,24 g
Amidon traces
Lipides 70 g
Acides gras saturés 29,2 g
Cholestérol 5,6 mg
Acides gras mono-insaturés 27,2 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 21,5 g
Acides gras poly-insaturés 9,17 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 8,03 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 1,14 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,13 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,76 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool traces


Vitamines

Matière grasse végétale (type margarine) à 70% MG, doux : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine < 0,05 mg < 4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine < 0,05 mg < 3,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,05 mg < 0,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique < 0,05 mg < 0,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine < 0,05 mg < 3,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique < 5 µg < 2,5 %
Vitamine B12 - cobalamines < 0,2 µg < 8 %
Vitamine C - acide ascorbique 2,4 mg 3 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 38,53 µg 4,82 %
soit 734 UI -
Rétinol 2,2 µg -
Bêta-carotène 436 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 25 mg 208,33 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Matière grasse végétale (type margarine) à 70% MG, doux : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 6,9 mg 0,86 %
Magnésium - Mg < 2 mg < 0,53 %
Phosphore - P 5,2 mg 0,74 %
Potassium - K 13,5 mg 0,68 %
Sodium - Na 265 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 459 mg 57,38 %
Cuivre - Cu < 1 mg < 100 %
Fer - Fe < 1 mg < 7,14 %
Iode - I < 10 µg < 6,67 %
Manganèse - Mn < 1 mg < 50 %
Sélénium - Se < 3 µg < 5,45 %
Zinc - Zn < 1 mg < 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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