Beurre à 80% MG, demi-sel

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 736 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment extrêmement calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide butyrique, en acide caproïque, en acides gras saturés, en acide caprylique, en acide palmitique, en acide myristique, en acide stéarique, en acide caprique, en lipides, en calories, et en acide laurique.

Beurre à 80% MG, demi-sel et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Beurre à 80% MG, demi-sel : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Beurre à 80% MG, demi-sel : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Beurre à 80% MG, demi-sel : quels modes alimentaires ?

Cet aliment ne contient pas de gluten. À ce titre, il convient aux personnes intolérantes au gluten, c'est à dire les malades cœliaques. Il convient également aux personnes qui présentent une sensibilité au gluten. De manière plus générale, toute personne présentant des problèmes de perméabilité intestinale aurait intérêt à tester un régime sans gluten.


Cet aliment est compatible avec le régime végétarien. De plus en plus populaire, le mode alimentaire végétarien exclue toute nourriture qui implique la mort d'un animal. C'est bien sûr typiquement le cas de la viande et du poisson. On parle aussi d'ovo-lacto-végétarisme dans le cas général du régime végétarien, qui autorise la consommation d'œufs et de produits laitiers. Le végétarisme est plus restrictif que le pescetarisme, ou pesco-végétarisme, qui autorise le poisson. Cet aliment convient donc également aux pescétariens.


Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Beurre à 80% MG, demi-sel : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011736 kcal
soit3081 kj
Glucides0,55 g
Sucres0,39 g
Amidon-
Lipides81,2 g
Acides gras saturés54,5 g
Cholestérol218 mg
Acides gras mono-insaturés21,5 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)18,6 g
Acides gras poly-insaturés2,6 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,61 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,45 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines0,76 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,9 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Beurre à 80% MG, demi-sel : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,006 mg0,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,035 mg2,5 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,071 mg0,44 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,11 mg1,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,003 mg7,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique3 µg1,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,17 µg6,8 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2710,17 µg88,77 %
soit2587 UI-
Rétinol697 µg-
Bêta-carotène158 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol1,13 µg22,6 %
soit45 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols2,11 mg17,58 %
Vitamine K7 µg9,33 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione7 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Beurre à 80% MG, demi-sel : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca17,8 mg2,23 %
Magnésium - Mg4,94 mg1,32 %
Phosphore - P24 mg3,43 %
Potassium - K39 mg1,95 %
Sodium - Na762 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl1200 mg150 %
Cuivre - Cu0,0092 mg0,92 %
Fer - Fe0,13 mg0,93 %
Iode - I1,5 µg1 %
Manganèse - Mn0,0047 mg0,24 %
Sélénium - Se< 10 µg< 18,18 %
Zinc - Zn0,052 mg0,52 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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