Munster

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 344 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en acide butyrique.

Munster et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Munster : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


Munster : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Munster : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011344 kcal
soit1440 kj
Glucidestraces
Sucres0 g
Amidon-
Lipides29 g
Acides gras saturés18,8 g
Cholestérol96 mg
Acides gras mono-insaturés8,54 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)4,88 g
Acides gras poly-insaturés0,82 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,55 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,18 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines21,2 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,78 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Munster : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,013 mg1,18 %
Vitamine B2 - riboflavine0,32 mg22,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,1 mg0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,19 mg3,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,056 mg13,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique12 µg6 %
Vitamine B12 - cobalamines1,47 µg58,8 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2298,08 µg37,26 %
soit1012 UI-
Rétinol297 µg-
Bêta-carotène13 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,6 µg12 %
soit24 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,26 mg2,17 %
Vitamine K2,5 µg3,33 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione2,5 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Munster : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca717 mg89,63 %
Magnésium - Mg27 mg7,2 %
Phosphore - P468 mg66,86 %
Potassium - K134 mg6,7 %
Sodium - Na670 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,031 mg3,1 %
Fer - Fe0,41 mg2,93 %
Iode - I30,4 µg20,27 %
Manganèse - Mn0,008 mg0,4 %
Sélénium - Se4,32 µg7,85 %
Zinc - Zn2,81 mg28,1 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !