Chips de maïs ou tortilla chips

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 495 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de fibres. Son index glycémique de 42 est bas. Sa charge glycémique s'élève à 25 pour une portion de 100 grammes.

Chips de maïs ou tortilla chips et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Chips de maïs ou tortilla chips : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Chips de maïs ou tortilla chips : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


42
Index glycémique
25
Charge glycémique pour 100g




Analyse nutritionnelle détaillée

Chips de maïs ou tortilla chips : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011495 kcal
soit2072 kj
Glucides59,5 g
Sucres2,62 g
Amidon56,9 g
Lipides24,7 g
Acides gras saturés9,98 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés9,99 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)6,31 g
Acides gras poly-insaturés3,25 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)3,23 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,025 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines6,56 g
Fibres alimentaires4,19 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,42 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Chips de maïs ou tortilla chips : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,098 mg8,91 %
Vitamine B2 - riboflavine0,087 mg6,21 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,39 mg8,69 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,47 mg7,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,17 mg33,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique27,5 µg13,75 %
Vitamine B12 - cobalamines0,36 µg14,4 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20,08 µg0,01 %
soit2 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène1 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols5,85 mg48,75 %
Vitamine K11,2 µg14,93 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione11,2 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Chips de maïs ou tortilla chips : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca94,5 mg11,81 %
Magnésium - Mg64,5 mg17,2 %
Phosphore - P204 mg29,14 %
Potassium - K228 mg11,4 %
Sodium - Na565 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,11 mg11 %
Fer - Fe1,17 mg8,36 %
Iode - I12 µg8 %
Manganèse - Mn0,34 mg17 %
Sélénium - Se2,55 µg4,64 %
Zinc - Zn1,18 mg11,8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques et la charge glycémique proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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