Biscuit apéritif, crackers, garni ou fourré, au fromage

Biscuit apéritif, crackers, garni ou fourré, au fromage et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit apéritif, crackers, garni ou fourré, au fromage : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit apéritif, crackers, garni ou fourré, au fromage : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 535 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en acide palmitique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit apéritif, crackers, garni ou fourré, au fromage : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 535 kcal
soit 2239 kj
Glucides 46 g
Sucres 5,33 g
Amidon 40,6 g
Lipides 32,2 g
Acides gras saturés 19,9 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 7,71 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 7,71 g
Acides gras poly-insaturés 2,67 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 2,59 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,012 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,058 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0015 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,0049 g
Protéines 13,8 g
Fibres alimentaires 3,37 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,89 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit apéritif, crackers, garni ou fourré, au fromage : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,62 mg 56,36 %
Vitamine B2 - riboflavine - -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP - -
Vitamine B5 - acide pantothénique - -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,62 mg 0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 100 µg 50 %
Vitamine B12 - cobalamines - -
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 41,67 µg 5,21 %
soit 167 UI -
Rétinol 40 µg -
Bêta-carotène 20 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 4 mg 33,33 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit apéritif, crackers, garni ou fourré, au fromage : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 236 mg 29,5 %
Magnésium - Mg 26,5 mg 7,07 %
Phosphore - P - -
Potassium - K 148 mg 7,4 %
Sodium - Na 755 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu - -
Fer - Fe 3,3 mg 23,57 %
Iode - I 8 µg 5,33 %
Manganèse - Mn - -
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn 1,4 mg 14 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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