Beurre ou assimilé allégé (léger ou à teneur reduite en matière grasse), doux (aliment moyen)

Beurre ou assimilé allégé (léger ou à teneur reduite en matière grasse), doux (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Beurre ou assimilé allégé (léger ou à teneur reduite en matière grasse), doux (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 374 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide butyrique, en acide caproïque, et en acide myristique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Beurre ou assimilé allégé (léger ou à teneur reduite en matière grasse), doux (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 374 kcal
soit 1565 kj
Glucides 3,75 g
Sucres 1,2 g
Amidon 0 g
Lipides 39,6 g
Acides gras saturés 24,5 g
Cholestérol 102 mg
Acides gras mono-insaturés 9,12 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 7,71 g
Acides gras poly-insaturés 0 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,74 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,22 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,73 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,38 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,01 g
Alcool 0 g


Vitamines

Beurre ou assimilé allégé (léger ou à teneur reduite en matière grasse), doux (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0 mg -
Vitamine B2 - riboflavine 0 mg -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0 mg -
Vitamine B5 - acide pantothénique 0 mg -
Vitamine B6 - pyridoxine 0 mg -
Vitamine B9 - folates, acide folique 0 µg -
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg -
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène 0 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,5 mg 12,5 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg -


Minéraux et oligo-éléments

Beurre ou assimilé allégé (léger ou à teneur reduite en matière grasse), doux (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 0 mg -
Magnésium - Mg 0 mg -
Phosphore - P 0 mg -
Potassium - K 0 mg -
Sodium - Na 152 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 0 mg -
Cuivre - Cu 0 mg -
Fer - Fe 0,2 mg 1,43 %
Iode - I 4,99 µg 3,33 %
Manganèse - Mn 0 mg -
Sélénium - Se 0 µg -
Zinc - Zn 0 mg -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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