Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 550 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide butyrique, en acide myristique, en acide caproïque, en acides gras saturés, en acide palmitique, en acide caprylique, et en acide caprique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 550 kcal
soit 2302 kj
Glucides 0,7 g
Sucres < 0,2 g
Amidon 0 g
Lipides 60,6 g
Acides gras saturés 40,1 g
Cholestérol 181 mg
Acides gras mono-insaturés 14 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 11,8 g
Acides gras poly-insaturés 1,5 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,91 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,07 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,33 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,03 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 0,56 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,045 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,039 g
Alcool 0 g


Vitamines

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine < 0,015 mg
Vitamine B2 - riboflavine < 0,01 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,091 mg
Vitamine B6 - pyridoxine < 0,01 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique < 5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,1 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 1 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 685,33 µg
soit 2707 UI
Rétinol 660 µg
Bêta-carotène 304 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,38 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 18 mg
Magnésium - Mg 1,8 mg
Phosphore - P 20 mg
Potassium - K 27 mg
Sodium - Na 18 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 80,3 mg
Cuivre - Cu < 0,01 mg
Fer - Fe < 0,05 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn < 0,01 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,13 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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