Beaufort

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 410 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en phosphore, en acide caproïque, en acide butyrique, et en acide myristique.

Beaufort et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Beaufort : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Beaufort : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011410 kcal
soit1716 kj
Glucidestraces
Sucres0 g
Amidon-
Lipides34 g
Acides gras saturés19,2 g
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés5,84 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)5,84 g
Acides gras poly-insaturés-
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,61 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,33 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,024 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines26,6 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,27 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Beaufort : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A28,33 µg1,04 %
soit167 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène100 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Beaufort : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca745 mg93,13 %
Magnésium - Mg--
Phosphore - P788 mg112,57 %
Potassium - K118 mg5,9 %
Sodium - Na506 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,09 mg9 %
Fer - Fe0,24 mg1,71 %
Iode - I37,3 µg24,87 %
Manganèse - Mn0,03 mg1,5 %
Sélénium - Se7,22 µg13,13 %
Zinc - Zn4,75 mg47,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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