Aliments les plus riches en phosphore (P)
1 - Levure chimique ou Poudre à lever : 7240 mg / 100 g
2 - Lécithine de soja : 2750 mg / 100 g
3 - Son de riz : 1680 mg / 100 g
4 - Cucurbitacées, graine : 1230 mg / 100 g
5 - Tournesol, graine, grillé, salé : 1160 mg / 100 g
6 - Levure alimentaire : 1100 mg / 100 g
7 - Fourme d'Ambert : 1040 mg / 100 g
8 - Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée : 1040 mg / 100 g
9 - Son de blé : 1030 mg / 100 g
10 - Germe de blé : 1000 mg / 100 g
11 - Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre : 980 mg / 100 g
12 - Lait en poudre, écrémé : 966 mg / 100 g
13 - Pavot, graine : 860 mg / 100 g
14 - Chia, graine, séchée : 860 mg / 100 g
15 - Kombu breton (Laminaria digitata), séchée ou déshydratée : 857 mg / 100 g
16 - Fromage fondu en tranchettes : 840 mg / 100 g
17 - Lait en poudre, demi-écrémé : 829 mg / 100 g
18 - Lait en poudre, entier : 810 mg / 100 g
19 - Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG : 800 mg / 100 g
20 - Beaufort : 788 mg / 100 g
21 - Sésame, grillé, graine décortiquée : 774 mg / 100 g
22 - Parmesan : 762 mg / 100 g
23 - Tahin ou Purée de sésame : 761 mg / 100 g
24 - Kombu ou kombu japonais (Laminaria japonica), séchée ou déshydratée : 761 mg / 100 g
25 - Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus), séché ou déshydraté : 750 mg / 100 g
26 - Oeuf, en poudre : 730 mg / 100 g
27 - Fromage de chèvre sec : 729 mg / 100 g
28 - Son (aliment moyen) : 704 mg / 100 g
29 - Sésame, graine décortiquée : 703 mg / 100 g
30 - Cacao, non sucré, poudre soluble : 690 mg / 100 g
31 - Comté : 681 mg / 100 g
32 - Mimolette vieille : 660 mg / 100 g
33 - Noix du Brésil : 658 mg / 100 g
34 - Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen) : 640 mg / 100 g
35 - Levure de boulanger, déshydratée : 637 mg / 100 g
36 - Emmental ou emmenthal râpé : 635 mg / 100 g
37 - Fromage à pate pressée cuite type emmental ou emmenthal, allégé en matière grasse : 629 mg / 100 g
38 - Son d'avoine : 627 mg / 100 g
39 - Ris, veau, braisé ou sauté/poêlé : 627 mg / 100 g
40 - Emmental ou emmenthal : 610 mg / 100 g
41 - Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres, enrichies en vitamines et minéraux : 610 mg / 100 g
42 - Gruyère : 608 mg / 100 g
43 - Sésame, graine : 605 mg / 100 g
44 - Lin, graine : 595 mg / 100 g
45 - Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix : 590 mg / 100 g
46 - Soja, graine entière : 586 mg / 100 g
47 - Abondance : 570 mg / 100 g
48 - Carvi, graine : 568 mg / 100 g
49 - Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG : 568 mg / 100 g
50 - Lin, brun, graine : 560 mg / 100 g
51 - Amarante, crue : 557 mg / 100 g
52 - Morue, salée, sèche : 551 mg / 100 g
53 - Gouda : 546 mg / 100 g
54 - Edam : 536 mg / 100 g
55 - Carpe, rôtie/cuite au four : 531 mg / 100 g
56 - Asiago : 530 mg / 100 g
57 - Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée : 530 mg / 100 g
58 - Pignon de pin : 527 mg / 100 g
59 - Farine de soja : 527 mg / 100 g
60 - Avoine, crue : 523 mg / 100 g
61 - Morbier : 520 mg / 100 g
62 - Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam : 519 mg / 100 g
63 - Nori (Porphyra sp.), séchée ou déshydratée : 518 mg / 100 g
64 - Mimolette, sans précision : 514 mg / 100 g
65 - Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme) : 510 mg / 100 g
66 - Tomme ou tome de montagne ou de Savoie : 510 mg / 100 g
67 - Porc, escalope de jambon, crue : 510 mg / 100 g
68 - Fromage de brebis des Pyrénées : 505 mg / 100 g
69 - Farine de seigle T170 : 499 mg / 100 g
70 - Cumin, graine : 499 mg / 100 g
71 - Fromage de brebis à pâte pressée : 498 mg / 100 g
72 - Provolone : 496 mg / 100 g
73 - Persil, séché : 492 mg / 100 g
74 - Fenouil, graine : 487 mg / 100 g
75 - Cantal, Salers ou Laguiole : 487 mg / 100 g
76 - Foie, génisse, cuit : 485 mg / 100 g
77 - Amande, mondée, émondée ou blanchie : 481 mg / 100 g
78 - Anchois au sel (anchoité, semi-conserve) : 481 mg / 100 g
79 - Salers : 480 mg / 100 g
80 - Lentille verte, sèche : 480 mg / 100 g
81 - Tomme ou tome de vache : 478 mg / 100 g
82 - Pistache, grillée : 478 mg / 100 g
83 - Tournesol, graine : 477 mg / 100 g
84 - Ris, veau, cru : 477 mg / 100 g
85 - Cheddar : 473 mg / 100 g
86 - Amande, grillée, salée : 471 mg / 100 g
87 - Livarot : 470 mg / 100 g
88 - Munster : 468 mg / 100 g
89 - Porc, côte, crue : 463 mg / 100 g
90 - Raclette (fromage) : 460 mg / 100 g
91 - Fromage (aliment moyen) : 458 mg / 100 g
92 - Quinoa, cru : 457 mg / 100 g
93 - Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve : 453 mg / 100 g
94 - Noix de cajou, grillée, salée : 452 mg / 100 g
95 - Gelée au madère, déshydratée : 440 mg / 100 g
96 - Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie environ 5% MG type camembert allégé en matière grasse : 440 mg / 100 g
97 - Lupin, graine crue : 440 mg / 100 g
98 - Haricot flageolet, vert, sec : 440 mg / 100 g
99 - Saumon, appertisé, égoutté : 440 mg / 100 g
100 - Pistache, grillée, salée : 437 mg / 100 g