Aliments riches en phosphore


Top 30 des aliments les plus riches en phosphore (P) :

Levure chimique ou Poudre à lever : 7240 mg / 100 g

Lécithine de soja : 2750 mg / 100 g

Son de riz : 1680 mg / 100 g

Cucurbitacées, graine : 1230 mg / 100 g

Tournesol, graine, grillé, salé : 1160 mg / 100 g

Levure alimentaire : 1100 mg / 100 g

Fourme d'Ambert : 1040 mg / 100 g

Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée : 1040 mg / 100 g

Son de blé : 1030 mg / 100 g

Germe de blé : 1000 mg / 100 g

Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre : 980 mg / 100 g

Lait en poudre, écrémé : 966 mg / 100 g

Pavot, graine : 860 mg / 100 g

Chia, graine, séchée : 860 mg / 100 g

Kombu breton (Laminaria digitata), séchée ou déshydratée : 857 mg / 100 g

Fromage fondu en tranchettes : 840 mg / 100 g

Lait en poudre, demi-écrémé : 829 mg / 100 g

Lait en poudre, entier : 810 mg / 100 g

Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG : 800 mg / 100 g

Beaufort : 788 mg / 100 g

Sésame, grillé, graine décortiquée : 774 mg / 100 g

Parmesan : 762 mg / 100 g

Tahin ou Purée de sésame : 761 mg / 100 g

Kombu ou kombu japonais (Laminaria japonica), séchée ou déshydratée : 761 mg / 100 g

Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus), séché ou déshydraté : 750 mg / 100 g

Oeuf, en poudre : 730 mg / 100 g

Fromage de chèvre sec : 729 mg / 100 g

Son (aliment moyen) : 704 mg / 100 g

Sésame, graine décortiquée : 703 mg / 100 g

Cacao, non sucré, poudre soluble : 690 mg / 100 g

Laurent Berta, nutritionniste
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