Lait en poudre, entier

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 499 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en phosphore, en acide caproïque, en acide butyrique, et en calcium.

Lait en poudre, entier et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Lait en poudre, entier : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Lait en poudre, entier : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Lait en poudre, entier : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011499 kcal
soit2089 kj
Glucides37,5 g
Sucres37,5 g
Amidon0 g
Lipides26,8 g
Acides gras saturés17,3 g
Cholestérol107 mg
Acides gras mono-insaturés7,22 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)5,95 g
Acides gras poly-insaturés0,76 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,56 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,2 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines27,4 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,9 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Lait en poudre, entier : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,33 mg30 %
Vitamine B2 - riboflavine1,42 mg101,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,65 mg4,06 %
Vitamine B5 - acide pantothénique2,27 mg37,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,3 mg162,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique37 µg18,5 %
Vitamine B12 - cobalamines3,25 µg130 %
Vitamine C - acide ascorbique10 mg12,5 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2242,17 µg30,27 %
soit1043 UI-
Rétinol228 µg-
Bêta-carotène170 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol1,2 µg24 %
soit48 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,68 mg5,67 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Lait en poudre, entier : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca960 mg120 %
Magnésium - Mg93 mg24,8 %
Phosphore - P810 mg115,71 %
Potassium - K1190 mg59,5 %
Sodium - Na360 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl886 mg110,75 %
Cuivre - Cu0,058 mg5,8 %
Fer - Fe0,62 mg4,43 %
Iode - I7 µg4,67 %
Manganèse - Mn0,061 mg3,05 %
Sélénium - Se14 µg25,45 %
Zinc - Zn3,91 mg39,1 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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