Fromage fondu en tranchettes

Fromage fondu en tranchettes et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Fromage fondu en tranchettes : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 263 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en phosphore.


Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage fondu en tranchettes : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 263 kcal
soit 1101 kj
Glucides 6 g
Sucres 5,5 g
Amidon -
Lipides 20,2 g
Acides gras saturés 12 g
Cholestérol 60 mg
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,52 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,4 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,019 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,11 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,019 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,019 g
Protéines 14,6 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 3,1 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Fromage fondu en tranchettes : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR2
Vitamine B1 - thiamine 0,1 mg 9,09 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,37 mg 26,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg < 0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,44 mg 7,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,031 mg 31,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique - -
Vitamine B12 - cobalamines 0,56 µg 22,4 %
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3 161 µg 20,13 %
soit 537 UI -
Rétinol 161 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,53 mg 4,42 %
Vitamine K 1,39 µg 1,85 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 1,39 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Fromage fondu en tranchettes : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR2
Calcium - Ca 490 mg 61,25 %
Magnésium - Mg 25 mg 6,67 %
Phosphore - P 840 mg 120 %
Potassium - K 370 mg 18,5 %
Sodium - Na 1240 mg -
Oligo-éléments % AJR2
Chlore - Cl 1080 mg 135 %
Cuivre - Cu 0,02 mg 2 %
Fer - Fe 0,12 mg 0,86 %
Iode - I 24 µg 16 %
Manganèse - Mn 0,01 mg 0,5 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 1,8 mg 18 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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