Lait en poudre, demi-écrémé

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 435 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en phosphore, et en calcium. Son index glycémique de 30 est bas. Sa charge glycémique s'élève à 13,8 pour une portion de 100 grammes.

Lait en poudre, demi-écrémé et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Lait en poudre, demi-écrémé : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


30
Index glycémique
13,8
Charge glycémique pour 100g



Analyse nutritionnelle détaillée

Lait en poudre, demi-écrémé : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011435 kcal
soit1821 kj
Glucides45,9 g
Sucres40,4 g
Amidon-
Lipides15,1 g
Acides gras saturés-
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés-
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés-
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines29,5 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,87 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Lait en poudre, demi-écrémé : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,21 mg19,09 %
Vitamine B2 - riboflavine1,71 mg122,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,8 mg5 %
Vitamine B5 - acide pantothénique3,07 mg51,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,32 mg219,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique69 µg34,5 %
Vitamine B12 - cobalamines2,8 µg112 %
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2310 µg38,75 %
soit1033 UI-
Rétinol310 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,2 µg4 %
soit8 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,4 mg3,33 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Lait en poudre, demi-écrémé : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca1030 mg128,75 %
Magnésium - Mg97 mg25,87 %
Phosphore - P829 mg118,43 %
Potassium - K1330 mg66,5 %
Sodium - Na347 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl1010 mg126,25 %
Cuivre - Cu--
Fer - Fe0,35 mg2,5 %
Iode - I77,5 µg51,67 %
Manganèse - Mn0,048 mg2,4 %
Sélénium - Se8,8 µg16 %
Zinc - Zn3,7 mg37 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques et la charge glycémique proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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