Lait en poudre, demi-écrémé

Lait en poudre, demi-écrémé et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Lait en poudre, demi-écrémé : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 435 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en phosphore, et en calcium.


Analyse nutritionnelle détaillée

Lait en poudre, demi-écrémé : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 435 kcal
soit 1821 kj
Glucides 45,9 g
Sucres 40,4 g
Amidon -
Lipides 15,1 g
Acides gras saturés -
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 29,5 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,87 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Lait en poudre, demi-écrémé : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,21 mg 19,09 %
Vitamine B2 - riboflavine 1,71 mg 122,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,8 mg 5 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 3,07 mg 51,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,32 mg 219,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 69 µg 34,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 2,8 µg 112 %
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 310 µg 38,75 %
soit 1033 UI -
Rétinol 310 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,2 µg 4 %
soit 8 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,4 mg 3,33 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Lait en poudre, demi-écrémé : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 1030 mg 128,75 %
Magnésium - Mg 97 mg 25,87 %
Phosphore - P 829 mg 118,43 %
Potassium - K 1330 mg 66,5 %
Sodium - Na 347 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 1010 mg 126,25 %
Cuivre - Cu - -
Fer - Fe 0,35 mg 2,5 %
Iode - I 77,5 µg 51,67 %
Manganèse - Mn 0,048 mg 2,4 %
Sélénium - Se 8,8 µg 16 %
Zinc - Zn 3,7 mg 37 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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