Comté

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 418 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en acide caproïque, en calcium, en acide butyrique, en acide myristique, et en phosphore.

Comté et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Comté : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


Comté : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.



Analyse nutritionnelle détaillée

Comté : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011418 kcal
soit1750 kj
Glucidestraces
Sucrestraces
Amidon-
Lipides34,6 g
Acides gras saturés22,5 g
Cholestérol115 mg
Acides gras mono-insaturés8,49 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)5,5 g
Acides gras poly-insaturés1,63 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,45 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,12 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,025 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines27,2 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,8 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Comté : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine0,38 mg27,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique5 µg2,5 %
Vitamine B12 - cobalamines2,59 µg103,6 %
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2263 µg32,88 %
soit877 UI-
Rétinol263 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,8 mg6,67 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Comté : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca993 mg124,13 %
Magnésium - Mg43,7 mg11,65 %
Phosphore - P681 mg97,29 %
Potassium - K116 mg5,8 %
Sodium - Na322 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,61 mg61 %
Fer - Fe0,49 mg3,5 %
Iode - I24,4 µg16,27 %
Manganèse - Mn0,03 mg1,5 %
Sélénium - Se7,02 µg12,76 %
Zinc - Zn3,84 mg38,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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