Reblochon

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 326 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Reblochon et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Reblochon : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


Reblochon : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Reblochon : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011326 kcal
soit1364 kj
Glucidestraces
Sucres0 g
Amidon-
Lipides27,4 g
Acides gras saturés18,8 g
Cholestérol89,9 mg
Acides gras mono-insaturés5,77 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)4,55 g
Acides gras poly-insaturés1,04 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,41 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,2 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,019 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines20,4 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,27 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Reblochon : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique25 µg12,5 %
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Reblochon : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca471 mg58,88 %
Magnésium - Mg20,2 mg5,39 %
Phosphore - P322 mg46 %
Potassium - K104 mg5,2 %
Sodium - Na509 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,11 mg11 %
Fer - Fe0,32 mg2,29 %
Iode - I19,4 µg12,93 %
Manganèse - Mn0 mg0 %
Sélénium - Se5,1 µg9,27 %
Zinc - Zn4,44 mg44,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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