Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère

Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 247 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1247 kcal
soit1036 kj
Glucides3 g
Sucres3 g
Amidon-
Lipides23,5 g
Acides gras saturés14,6 g
Cholestérol85 mg
Acides gras mono-insaturés6,76 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,9 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines6,12 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,73 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR2
Vitamine B1 - thiamine0,014 mg1,27 %
Vitamine B2 - riboflavine0,28 mg20 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,038 mg0,24 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,26 mg4,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,036 mg18,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique6 µg3 %
Vitamine B12 - cobalamines1,23 µg49,2 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3212,25 µg26,53 %
soit795 UI-
Rétinol207 µg-
Bêta-carotène63 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,48 µg9,6 %
soit19 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,34 mg2,83 %
Vitamine K2,2 µg2,93 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione2,2 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR2
Calcium - Ca772 mg96,5 %
Magnésium - Mg21,5 mg5,73 %
Phosphore - P205 mg29,29 %
Potassium - K216 mg10,8 %
Sodium - Na693 mg-
Oligo-éléments% AJR2
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,26 mg26 %
Fer - Fe0,61 mg4,36 %
Iode - I20 µg13,33 %
Manganèse - Mn0,017 mg0,85 %
Sélénium - Se6,7 µg12,18 %
Zinc - Zn3,61 mg36,1 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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