Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 438 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011438 kcal
soit1833 kj
Glucides33,4 g
Sucres18,8 g
Amidon14,6 g
Lipides30 g
Acides gras saturés14 g
Cholestérol90 mg
Acides gras mono-insaturés8,99 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)8,11 g
Acides gras poly-insaturés1,75 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,58 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,029 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,1 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,011 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines7,6 g
Fibres alimentaires2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,7 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,06 mg5,45 %
Vitamine B2 - riboflavine0,1 mg7,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,23 mg1,44 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,35 mg5,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,05 mg< 25 %
Vitamine B9 - folates, acide folique28 µg14 %
Vitamine B12 - cobalamines0,56 µg22,4 %
Vitamine C - acide ascorbique1,3 mg1,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols3,3 mg27,5 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca58,7 mg7,34 %
Magnésium - Mg38,1 mg10,16 %
Phosphore - P113 mg16,14 %
Potassium - K169 mg8,45 %
Sodium - Na280 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl428 mg53,5 %
Cuivre - Cu< 1 mg< 100 %
Fer - Fe1,1 mg7,86 %
Iode - I< 10 µg< 6,67 %
Manganèse - Mn< 1 mg< 50 %
Sélénium - Se< 3 µg< 5,45 %
Zinc - Zn< 1 mg< 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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