Camembert, sans précision

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 279 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Camembert, sans précision et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Camembert, sans précision : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras



Analyse nutritionnelle détaillée

Camembert, sans précision : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011279 kcal
soit1168 kj
Glucidestraces
Sucres0 g
Amidon-
Lipides21,8 g
Acides gras saturés14,2 g
Cholestérol74 mg
Acides gras mono-insaturés6,03 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)4,22 g
Acides gras poly-insaturés0,64 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,39 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,15 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,0088 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines21 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,54 g
Polyols0 g
Acides organiques0,09 g
Alcool0 g


Vitamines

Camembert, sans précision : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,045 mg4,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,45 mg32,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,8 mg11,25 %
Vitamine B5 - acide pantothénique1,36 mg22,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,25 mg97,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique62 µg31 %
Vitamine B12 - cobalamines1,13 µg45,2 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2190 µg23,75 %
soit633 UI-
Rétinol190 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,24 µg4,8 %
soit10 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,57 mg4,75 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Camembert, sans précision : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca449 mg56,13 %
Magnésium - Mg19,3 mg5,15 %
Phosphore - P370 mg52,86 %
Potassium - K148 mg7,4 %
Sodium - Na552 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl932 mg116,5 %
Cuivre - Cu0,03 mg3 %
Fer - Fe0,18 mg1,29 %
Iode - I13,8 µg9,2 %
Manganèse - Mn0,016 mg0,8 %
Sélénium - Se5,76 µg10,47 %
Zinc - Zn2,5 mg25 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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